Pollo asado con papas a las hierbas
Eleve tu rutina de cena en la semana con esta receta de Pollo Asado y Papas con Hierbas, una mezcla perfecta de muslos de pollo jugosos y papas doradas y crujientes impregnadas de los sabores terrosos de romero fresco y tomillo. Esta comida de un solo sartén presume una preparación sin esfuerzo, requiriendo solo 15 minutos de preparación, y brinda un máximo sabor con un toque de limón picante y un toque de ajo. El plato se asa a la perfección, creando una hermosa caramelización en el pollo y papas tiernas que absorben la rica esencia de mantequilla y aceite de oliva. Ideal para horarios ocupados y cenas familiares, esta reconfortante pero elegante receta seguramente se convertirá en tu favorita. ¡Disfruta de una comida saludable y aromática perfecta para cuatro, todo en menos de una hora!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo
- 3 large patatas
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 4 pieces dientes de ajo
- 2 sprigs romero fresco
- 2 sprigs tomillo fresco
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 piece limón
- 2 tablespoons mantequilla
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y seca con toallas desechables los muslos de pollo. Colócalos en una bandeja grande para asar o en una placa de horno.
Pela y corta las papas en cubos de 1 pulgada. Agrégalas a la bandeja para hornear alrededor del pollo.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, los dientes de ajo picados, la sal y la pimienta negra.
Vierte la mitad de la mezcla de aceite de oliva sobre el pollo y la otra mitad sobre las papas. Revuelve las papas para asegurarte de que estén bien cubiertas.
Retire las hojas de romero y tomillo de los tallos y disperselas uniformemente sobre el pollo y las papas.
Corta el limón por la mitad, exprime el jugo sobre el pollo y las papas, y luego coloca las mitades de limón exprimido en la bandeja para añadir sabor.
Corta la mantequilla en pedazos pequeños y distribúyelos de manera uniforme sobre el pollo.
Asar en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo (la temperatura interna debe alcanzar los 165°F o 74°C) y las papas estén tiernas y crujientes.
Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
Sirve el pollo y las papas calientes, decoradas con hierbas frescas adicionales si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2848 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 146.4 g | 188% | |
| Saturated Fat | 41.0 g | 205% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 630 mg | 210% | |
| Sodium | 3095 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 202.1 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 22.8 g | 81% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 180.5 g | 361% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 263 mg | 20% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 6426 mg | 137% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
