Pollo asado con hierbas y papas bajas en carbohidratos.
Disfruta de los intensos sabores de esta receta de Pollo Asado y Papas Hierbas Bajas en Carbohidratos, una combinación perfecta de muslos de pollo con hueso crujientes y dorados y tiernas y aromáticas papas baby. Marinado en una atractiva mezcla de ajo, romero, tomillo y jugo de limón fresco, el pollo se asa hasta la perfección jugosa junto a papas bañadas en aceite de oliva y perejil fresco para un acabado herbáceo y sabroso. Esta maravilla de una sola bandeja no solo es fácil de preparar con poca limpieza, sino que también es baja en carbohidratos y está llena de ingredientes saludables, lo que la convierte en una elección ideal para cenas entre semana o reuniones acogedoras. ¡Listo en poco más de una hora, este plato demuestra que las comidas saludables pueden ser deliciosas y satisfactorias!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo (con hueso, con piel)
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 tablespoon hojas frescas de tomillo
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 500 grams patatas pequeñas, cortadas por la mitad
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, ajo picado, romero picado, tomillo, jugo de limón, sal, y pimienta negra.
Agrega los muslos de pollo al tazón y cúbrelos bien con el adobo.
Deja marinar el pollo durante al menos 10 minutos para que los sabores se infundan.
Mientras el pollo se está marinando, en otro tazón, mezcla las papas baby cortadas por la mitad con la cucharada restante de aceite de oliva, sal y perejil.
Coloca los muslos de pollo marinados en un lado de una bandeja de horno grande.
Coloque las papas condimentadas en el otro lado de la bandeja para hornear, asegurándose de que estén en una sola capa para un dorado parejo.
A la mitad del tiempo de horneado, voltear las papas para una cocción pareja.
Una vez listo, deja reposar el pollo durante unos minutos antes de servir.
Sirva los muslos de pollo asados con papas aromatizadas a un lado, decoradas con perejil fresco adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2050 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.7 g | 174% | |
| Saturated Fat | 33.1 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 486 mg | 162% | |
| Sodium | 2891 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 95.8 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 119.4 g | 239% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 3403 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
