Pollo asado con hierbas infusionadas en la dieta keto
Eleva tu juego en la cena con este apetitoso Pollo Asado Infundido con Hierbas Keto, un plato bajo en carbohidratos que rebosa sabor y es perfecto para comidas familiares u ocasiones especiales. Esta receta cuenta con un suculento pollo entero de 5 libras sazonado con ajo, aceite de oliva, romero fresco y tomillo, asegurando que cada bocado esté impregnado de hierbas aromáticas. Un chorrito de limón y un toque de mantequilla añaden riqueza y frescura, mientras que al asarse a la perfección a 425°F se crea una piel crujiente y dorada que sella los jugos. Con 20 minutos de preparación y 90 minutos de tiempo de cocción, este pollo asado keto se combina maravillosamente con verduras al vapor o puré de coliflor para una comida saludable y libre de culpa. ¡Ya sea que sigas una dieta cetogénica o simplemente ames un asado clásico, este plato está destinado a impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 5-pound Pollo entero
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Salinidad
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 5 large Dientes de ajo
- 2 tablespoons Romero fresco
- 2 tablespoons Tomillo fresco
- 1 whole Limón
- 2 tablespoons Mantequilla
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Seca el pollo con papel de cocina y colócalo en una rejilla dentro de una bandeja para asar.
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, sal y pimienta.
Pela y pica los dientes de ajo. Añade el ajo picado a la mezcla de aceite de oliva.
Pica finamente el romero fresco y el tomillo, agrégalos a la mezcla de aceite de oliva y revuelve bien.
Frota la mezcla de hierbas por todo el pollo, asegurándote de llegar debajo de la piel para un sabor adicional.
Corta el limón por la mitad y colócalo dentro de la cavidad del pollo junto con una cucharada de mantequilla.
Ata las patas de pollo juntas con hilo de cocina y mete las alas debajo del cuerpo.
Reparte la mantequilla restante sobre la piel del pollo.
Coloca el pollo en el horno precalentado y ásalo durante aproximadamente 1.5 horas, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y los jugos salgan claros.
Saca el pollo del horno y deja que repose durante al menos 15 minutos antes de cortarlo.
Sirva con acompañamientos aptos para dieta keto de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
855 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.6 g | 89% | |
| Saturated Fat | 22.4 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 236 mg | 79% | |
| Sodium | 2702 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 17.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 46.2 g | 92% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 117 mg | 9% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 746 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
