Pollo asado con hierbas infusionadas de Whole30
Eleva tu plan de comidas Whole30 con esta receta de Pollo Asado Infundido con Hierbas, un festín de simplicidad y sabor perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales. Este pollo tierno y jugoso está marinado en una mezcla de aceite de oliva, ajo picado, romero fresco y tomillo, ofreciendo sabores audaces y aromáticos en cada bocado. La cavidad se rellena con mitades de limón vibrantes para una luminosidad adicional que complementa las hierbas sabrosas. Colocado sobre una cama de zanahorias, apio y cebolla asados en trozos, este plato sirve tanto como un sustancioso y saludable plato principal como guarnición, todo hecho en una sola bandeja para una limpieza sencilla. Con una piel dorada y crujiente y un interior que se derrite en la boca, este pollo asado, compatible con Whole30, demuestra cómo ingredientes simples y un tiempo de preparación rápido de solo 20 minutos pueden dar como resultado una comida que es a la vez deliciosa para todos y amigable con la dieta. Perfectamente equilibrado, nutritivo y rebosante de clásicos sabores asados, esta receta logra la armonía ideal entre la comida reconfortante y la alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 3-4 lbs Pollo entero
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 teaspoons Sal marina
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 4 whole, minced Dientes de ajo
- 2 tablespoons, chopped Romero fresco
- 2 tablespoons, chopped Tomillo fresco
- 1 medium, halved Limón
- 4 medium, cut into chunks Zanahorias
- 1 large, quartered Cebolla
- 3 cut into chunks Tallos de apio
Instructions
Precaliente su horno a 425°F (220°C).
Enjuaga el pollo entero bajo agua fría y sécalo con toallas de papel.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, romero fresco, tomillo fresco, sal marina y pimienta negra para hacer una marinada de hierbas.
Frota la marinada de hierbas por todo el pollo, asegurándote de que esté bien cubierto. Llega debajo de la piel para obtener un sabor extra.
Exprime el jugo de los medios limones sobre el pollo y coloca el limón dentro de la cavidad del pollo.
Coloca las zanahorias, cebolla y apio en el fondo de una bandeja para asar. Coloca el pollo encima de las verduras.
Ata las patas del pollo juntas con hilo de cocina para ayudar a que se cocine uniformemente.
Asa el pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 90 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C), bañando ocasionalmente con los jugos de la bandeja.
Saca el pollo del horno y déjalo reposar durante al menos 10 minutos antes de cortarlo.
Sirve el pollo asado con las verduras asadas al lado y disfruta de tu comida compatible con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
855 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.4 g | 71% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 102 mg | 34% | |
| Sodium | 5520 mg | 240% | |
| Total Carbohydrate | 61.2 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 21.8 g | 78% | |
| Total Sugars | 28.5 g | ||
| Protein | 35.4 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 451 mg | 35% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 3214 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
