Pollo Asado Clásico de Hierbas Bajas en Carbohidratos
Eleve tu juego en la cena con este Clásico Pollo Asado con Hierbas Bajo en Carbohidratos, un centro de mesa delicioso y amigable con la dieta keto que es tan sabroso como saludable. Perfectamente sazonado con una mezcla de aceite de oliva, ajo y hierbas como romero, tomillo y perejil, este jugoso pollo entero se asa a la perfección, ofreciendo una piel crujiente y dorada y carne tierna impregnada con toques cítricos de limón. Listo en poco más de una hora, esta receta es una manera libre de complicaciones de impresionar en cenas familiares o reuniones especiales manteniendo los carbohidratos bajo control. Sirve con verduras asadas o una ensalada ligera para una comida completa y saludable. Con sus ingredientes simples y sabores audaces, este clásico asado con hierbas es una opción imprescindible para cualquier entusiasta de la dieta baja en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pounds Pollo entero
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 Dientes de ajo picados
- 1 Limón, cortado en gajos
- 0.5 bunch Tomillo fresco
- 0.5 bunch Romero fresco
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado.
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Seca el pollo con toallas de papel para asegurar que la piel quede crujiente.
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, sal, pimienta negra y ajo picado. Mezcla bien.
Con cuidado, suelta la piel del pollo deslizando los dedos debajo de la piel sobre el pecho y los muslos.
Frote la mitad de la mezcla de aceite de oliva debajo de la piel, asegurándose de cubrir lo más uniformemente posible, y la otra mitad sobre todo el pollo.
Rellena la cavidad del pollo con los gajos de limón, tomillo fresco y romero.
Ata las patas de pollo con hilo de cocina para una cocción pareja.
Coloca el pollo con el pecho hacia arriba en una rejilla dentro de una bandeja de horno.
Asar en el horno precalentado durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que la temperatura interna de la parte más gruesa del muslo alcance los 165°F (75°C).
Después de sacar el pollo del horno, cúbralo con papel de aluminio y déjelo reposar durante 10 minutos para redistribuir los jugos.
Corta el pollo y decora con perejil fresco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
720 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.1 g | 73% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 136 mg | 45% | |
| Sodium | 2532 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 19.0 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 37.0 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 742 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
