Pollo asado clásico con hierbas en estilo keto
Eleva tu preparación de comidas con este **Pollo Asado con Hierbas Clásico Keto**, ¡un sabroso giro bajo en carbohidratos de un favorito atemporal! Perfectamente sazonado con una mezcla de romero fresco, tomillo, ajo y limón vivaz, este pollo asado presume de una piel crujiente y dorada y una carne tierna y jugosa en cada bocado. Una elección infalible para los entusiastas del keto, se unta con aceite de oliva, se infunde con hierbas aromáticas y se termina con un corazón mantecoso para un sabor y humedad definitivos. Esta receta de un solo paso es fácil de preparar, con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y produce un centro de mesa de gran impacto perfecto para cualquier mesa de cena. ¡Combínalo con verduras asadas o una ensalada crujiente para la fiesta keto perfecta!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pounds pollo entero
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons romero fresco
- 2 tablespoons tomillo fresco
- 1 whole limón
- 4 whole dientes de ajo picados
- 2 teaspoons sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 2 tablespoons mantequilla
- 1 whole cebolla, en cuartos
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava el pollo por dentro y por fuera y sécalo con toallas de papel.
Frota todo el pollo con aceite de oliva, cubriendo la piel generosamente.
En un recipiente pequeño, mezcla romero fresco, tomillo fresco, sal, pimienta negra, orégano seco, albahaca seca y ajo picado.
Levanta con cuidado la piel sobre la carne del pecho y desliza rodajas de limón y algunas ramitas de hierbas bajo la piel.
Frota la mezcla de hierbas y ajo por todo el pollo, incluyendo el interior de la cavidad.
Coloca la mantequilla y la cebolla partida en cuartos dentro de la cavidad del pollo para agregar humedad y sabor.
Ata las patas del pollo con hilo de cocina para una cocción pareja.
Transfiera el pollo a una bandeja para asar, con el pecho hacia arriba.
Asa el pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Para obtener una piel más crujiente, baña el pollo con los jugos de la sartén cada 30 minutos.
Una vez cocido, saca el pollo del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Sirve el pollo con tus acompañamientos keto amigables favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1065 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.3 g | 121% | |
| Saturated Fat | 25.7 g | 128% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 202 mg | 67% | |
| Sodium | 5027 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 23.1 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 37.9 g | 76% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 825 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
