Pollo asado bajo en grasa y papas con hierbas
Disfruta de la deliciosa simplicidad de nuestro Pollo Asado Bajo en Grasa y Patatas con Hierbas, una comida saludable perfecta para cenas entre semana o reuniones casuales. Este plato combina pechugas de pollo tiernas y marinadas con limón picante, ajo y aromáticas hierbas como romero y tomillo, junto con crujientes patatas rojas asadas en aceite de oliva, perejil y un toque de cebolla en polvo. Con tan solo 15 minutos de preparación y 45 minutos en el horno, esta receta saludable está cargada de sabor manteniendo todo ligero. Sírvelo recién salido del horno con una pizca de perejil para una comida elegante y satisfactoria que es tan fácil de hacer como nutritiva. Ideal para aquellos que buscan opciones de cena bajas en grasa, recetas de pollo asado o ideas de comidas saludables.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 4 cloves ajo
- 1 tablespoon romero
- 1 tablespoon tomillo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1.5 pounds patatas rojas
- 2 tablespoons perejil
- 1 teaspoon polvo de cebolla
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón pequeño, mezcla 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, romero, tomillo, 0.5 cucharadita de sal y pimienta negra.
Coloca las pechugas de pollo en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre ellas. Asegúrate de que todas las superficies del pollo estén cubiertas. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
Mientras tanto, lava y corta en cuartos las papas rojas (deja la piel puesta).
En un bol grande, mezcla las papas con la cucharada restante de aceite de oliva, 0,5 cucharadita de sal, polvo de cebolla y perejil.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque las papas de manera uniforme en un lado de la bandeja y coloque los filetes de pollo marinados en el otro lado.
Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que las papas estén tiernas y el pollo esté cocido y registre una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retire del horno y deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de cortarlo.
Sirve el pollo asado junto con las papas al hierro, decorado con perejil fresco adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1496 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.5 g | 60% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 413 mg | 138% | |
| Sodium | 3983 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 130.0 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 149.9 g | 300% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 307 mg | 24% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 4405 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
