"Pollo Asado Bajo en Carbohidratos"
Sumérgete en los sabores de Brasil con este Frango Assado bajo en carbohidratos, un pollo entero hermosamente asado que es crujiente por fuera, jugoso por dentro y rebosante de sabores audaces y picantes. Esta receta amigable con la dieta keto combina la riqueza del aceite de oliva, la acidez del jugo de limón fresco y el calor del ajo, la paprika y el orégano para una marinada que se impregna en cada centímetro del pollo. Perfectamente asado a la perfección dorada, este platillo es fácil de preparar con solo 20 minutos de tiempo de preparación y un mínimo de limpieza. Ya sea acompañado de una ensalada verde crujiente o tus guarniciones bajas en carbohidratos favoritas, esta receta de pollo al horno se convierte en el centro de mesa definitivo para cualquier cena. ¡Un imprescindible para entusiastas de la dieta baja en carbohidratos y amantes del pollo asado por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 3-4 lbs Pollo entero
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 4 Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Seca el pollo con toallas de papel. Esto ayuda a que la piel quede más crujiente al asarlo.
En un bol pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, pimentón, orégano seco, sal y pimienta negra molida para crear una marinada.
Frota todo el pollo con la marinada, asegurándote de que esté bien cubierto. Asegúrate de llegar debajo de la piel y dentro de la cavidad para obtener el máximo sabor.
Coloca el pollo marinado en una bandeja de asar o recipiente apto para horno, con el pecho hacia arriba.
Cubra el pollo ligeramente con papel de aluminio. Esto ayuda a mantener el pollo húmedo durante la etapa inicial de cocción.
Coloca el pollo en el horno precalentado y ásalo por 60 minutos.
Después de 60 minutos, retire el papel de aluminio y continúe asando el pollo durante 30 minutos adicionales, o hasta que la piel esté dorada y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Una vez que el pollo esté completamente cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo.
Adorna con perejil fresco picado justo antes de servir.
Sirva caliente con su elección de acompañantes bajos en carbohidratos o una ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
612 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.6 g | 69% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 102 mg | 34% | |
| Sodium | 2481 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 9.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 27.5 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 76 mg | 6% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 529 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
