Pollo asado al horno Keto
Eleva tu cena con este suculento Pollo al Horno al Estilo Keto, un centro de mesa perfecto para cualquier festín bajo en carbohidratos. Esta receta destaca un pollo entero sazonado a la perfección con una fragante mezcla de aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta negra, infusionado con romero fresco, tomillo y rodajas de limón con un toque chispeante. Cubierto con una rica mantequilla y asado hasta dorarse a la perfección, el pollo presume de una piel irresistiblemente crujiente y una carne tierna y jugosa en cada bocado. Ideal para preparar comidas con antelación o para recibir invitados, este plato está listo en menos de dos horas, incluido el tiempo de preparación y cocción. Combínalo con tus acompañamientos keto favoritos para una comida abundante y saludable que seguramente impresionará. Ya sea que sigas un estilo de vida cetogénico o simplemente antojes un asado sabroso, esta fácil receta de horno está destinada a convertirse en un favorito infalible.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 about 3-4 pounds pollo entero
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 minced dientes de ajo
- 1 sliced limón
- 2 sprigs romero fresco
- 2 sprigs tomillo fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons mantequilla
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Seca el pollo con toallas de papel para asegurar una piel crujiente después de asarlo.
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta negra.
Desliza suavemente la piel en los pechugas y muslos de pollo, cuidando de no rasgarla.
Masajee la mezcla de ajo y aceite de oliva debajo de la piel y por todo el exterior del pollo.
Coloca las rodajas de limón dentro de la cavidad del pollo junto con las ramitas de romero fresco y tomillo.
Ata el pollo con el hilo de cocina juntando las patas para una cocción uniforme.
Coloca el pollo en una bandeja para hornear o sartén apta para horno con la pechuga hacia arriba.
Coloca pequeños trozos de mantequilla sobre el pollo para darle sabor y lograr una textura crujiente.
Asa el pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 1.5 horas, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y los jugos salgan claros al cortar entre la pierna y el muslo.
Baña el pollo con sus propios jugos de cocción a la mitad del tiempo para mayor humedad.
Una vez cocido, retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 10-15 minutos antes de cortarlo en piezas. Esto permite que los jugos se redistribuyan, asegurando una carne jugosa.
Corta y sirve tu delicioso pollo asado al horno keto con la guarnición baja en carbohidratos de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
681 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.1 g | 80% | |
| Saturated Fat | 20.3 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 168 mg | 56% | |
| Sodium | 2623 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 6.1 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 27.1 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 58 mg | 4% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 393 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
