Pollo Asado a Fuego Lento Whole30
Eleve su mesa con esta deliciosa Receta de pollo asado lento Whole30, una opción perfecta para una comida saludable pero indulgente. Esta receta presenta un tierno y jugoso pollo entero infusionado con los aromáticos sabores de romero fresco, ajo y limón, y sazonado de manera simple pero audaz con sal marina, pimienta negra y pimentón. Asado a fuego lento a 300°F, este método garantiza una piel perfectamente dorada y una carne cocida de manera uniforme, manteniendo el pollo irresistiblemente jugoso. La preparación solo lleva 15 minutos, convirtiéndolo en un plato elegantemente simple para servir en cenas entre semana o reuniones especiales. Combínelo con sabrosos acompañamientos compatibles con Whole30, como verduras asadas o puré de coliflor, para completar su festín saludable. Ya sea que esté siguiendo el programa Whole30 o simplemente buscando un plato nutritivo, este pollo asado lento está destinado a impresionar.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pounds pollo entero
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 large limón
- 2 sprigs romero fresco
- 4 cloves ajo
- 1 tablespoon sal marina
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
Retira el pollo de cualquier envase y sécalo con papel de cocina.
Unta todo el pollo con aceite de oliva virgen extra, asegurándote de que el aceite cubra la piel de manera uniforme.
Golpea ligeramente los dientes de ajo con un lado del cuchillo y colócalos dentro de la cavidad del pollo junto con las ramitas de romero.
Ata las patas de pollo juntas con hilo de cocina para asegurar que se cocine de manera uniforme.
Coloca el pollo con el pecho hacia arriba en una rejilla dentro de una fuente de horno.
Introduce la bandeja de horno en el horno y asa el pollo a 300°F (150°C) durante aproximadamente 2 horas o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) al medirla con un termómetro de carne.
Una vez cocido, retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 10-15 minutos antes de cortarlo.
Sirve el pollo con tus guarniciones compatibles con Whole30 preferidas.
Nutrition Facts
Calories |
551 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.3 g | 56% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 136 mg | 45% | |
| Sodium | 7130 mg | 310% | |
| Total Carbohydrate | 13.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 36.6 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 78 mg | 6% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 637 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
