Pollo alto en proteínas en salsa de crema.
Disfruta de los ricos y satisfactorios sabores de este Pollo Alto en Proteínas en Salsa de Crema, un plato que equilibra ingredientes saludables con texturas indulgentes. Jugosos filetes de pechuga de pollo dorados a la perfección se envuelven en una salsa cremosa de ajo y parmesano, hecha lujosa con crema espesa y animada con un toque de jugo de limón fresco. Perfectamente sazonado y cocido a la perfección, esta receta rica en proteínas es un centro fantástico para cenas entre semana o ocasiones especiales. Sencillo pero elegante, se prepara en solo 40 minutos y se combina maravillosamente con verduras al vapor, pasta o un lado de pan crujiente. Ya sea que busques una opción baja en carbohidratos o un plato reconfortante y cremoso, esta receta de pollo seguramente se convertirá en la favorita de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 4 pieces dientes de ajo, picados
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup nata espesa
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega pechugas de pollo y cocina durante 6-7 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y completamente cocidas. Retira el pollo del sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega la mantequilla. Una vez derretida, añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Vierte el caldo de pollo y remueve, raspando los pedazos dorados del fondo de la sartén. Deja hervir a fuego lento durante 2-3 minutos, permitiendo que reduzca ligeramente.
Incorpora la crema espesa y lleva la mezcla a hervir suavemente. Deja que cocine por otros 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el queso parmesano rallado a la salsa, revolviendo continuamente hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté suave y ligeramente espesa.
Devuelve las pechugas de pollo cocidas a la sartén. Vierte la salsa sobre el pollo y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen.
Incorpore el perejil fresco y el jugo de limón, ajustando la sazón con sal y pimienta adicionales si es necesario.
Sirve el pollo caliente, cubierto con salsa extra, junto con tu elección de verduras o pasta.
Nutrition Facts
Calories |
2606 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.7 g | 218% | |
| Saturated Fat | 81.3 g | 406% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 934 mg | 311% | |
| Sodium | 3716 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 7.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 235.2 g | 470% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 566 mg | 44% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1936 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
