Pollo alto en proteínas con salsa verde
¡Eleva tu cena de entre semana con este Pollo alto en Proteínas con Salsa Verde! Pechugas de pollo perfectamente sazonadas se doran expertamente y se hornean hasta la perfección dorada, asegurando bocados jugosos y sabrosos en cada tenedor. La estrella del plato es la vibrante salsa verde, una crema elaborada con espinaca bebé, perejil fresco, cilantro, aguacate y yogur griego, realzada con energizante jugo de lima y aromático ajo. Esta salsa no solo aporta un asombroso toque de color, sino que está repleta de nutrientes que complementan la proteína magra del pollo. Listo en tan solo 35 minutos, esta receta es ideal para personas ocupadas en busca de una comida saludable y rica en proteínas, que además sea sin gluten y llena de sabores frescos y audaces. ¡Sirve con tus acompañamientos favoritos o disfrútalo tal cual para una cena saludable y satisfactoria. ¡Perfecto para la preparación de comidas y dietas centradas en el fitness!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon comino en polvo
- 2 cups espinacas tiernas
- 1 cup perejil fresco
- 1 cup cilantro fresco
- 2 large dientes de ajo
- 3 tablespoons jugo de lima
- 0.5 cup Yogur griego
- 1 large aguacate
- 0.25 cup agua
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Coloca las pechugas de pollo en una superficie de trabajo limpia y sécalas con toallas de papel.
Frota cada pechuga de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva, luego sazona uniformemente con sal, pimienta negra, ajo en polvo y comino en polvo.
Calienta un sartén grande apto para horno a fuego medio-alto y agrega la cucharada restante de aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue las pechugas de pollo y márquelas durante 3-4 minutos de cada lado hasta que estén doradas.
Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea el pollo durante 14-16 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Mientras el pollo se hornea, prepara la salsa verde. En un procesador de alimentos o licuadora, añade las espinacas bebé, perejil fresco, cilantro fresco, dientes de ajo, jugo de limón, yogur griego, aguacate y agua.
Licúa los ingredientes hasta obtener una salsa suave, raspando los lados según sea necesario. Ajusta el sazón con sal y jugo de limón adicional si es necesario.
Una vez que el pollo esté cocido, retire la sartén del horno y deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
Sirve cada pechuga de pollo con una cucharada generosa de salsa verde encima o al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1900 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.1 g | 108% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 596 mg | 198% | |
| Sodium | 3028 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 43.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 233.2 g | 466% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 396 mg | 30% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 3664 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
