Pollo Alto en Proteínas con Salsa Cremosa
¡Prepárate para elevar tu alimentación saludable con este Pollo Alto en Proteínas con Salsa Cremosa! Pechugas de pollo perfectamente sazonadas se doran en la sartén hasta quedar doradas, luego se colocan en una lujosa salsa cremosa de ajo y parmesano infusionada con yogurt griego, crema ligera y un toque de limón refrescante. Esta receta es rica en proteínas y sabor, manteniéndose ligera gracias a inteligentes cambios de ingredientes como caldo de pollo bajo en sodio y yogurt griego. Lista en menos de 40 minutos, es una comida saludable y satisfactoria ideal para las noches ocupadas o ocasiones especiales. Decorada con perejil fresco para un toque de color y acompañada de tus guarniciones favoritas, este plato demuestra que las recetas nutritivas aún pueden ofrecer un sabor indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 0.5 cup nata ligera o nata espesa
- 0.5 cup Yogur griego
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 cloves dientes de ajo, picados
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Comienza por sazonar las pechugas de pollo con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Asegúrate de que todos los lados estén cubiertos de manera uniforme.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las pechugas de pollo sazonadas.
Cocina cada lado del pollo durante aproximadamente 6-7 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y completamente cocido. La temperatura interna debe alcanzar 165°F (74°C). Retira el pollo de la sartén y reserva, cubriéndolo con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega el ajo picado. Sofríe brevemente hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
Agrega el caldo de pollo para desglasar la sartén, raspando los pedacitos dorados del fondo.
Incorpore la crema ligera o crema espesa, asegurándose de que se mezcle suavemente con el caldo. Permita que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 2-3 minutos.
Batir en el yogur griego y el queso parmesano rallado hasta que la salsa esté suave y cremosa.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén, cuchareando salsa sobre ellas y permitiendo que se recalienten suavemente en la salsa durante aproximadamente 5 minutos.
Por último, añade el jugo de limón a la salsa y mezcla bien. Decora con perejil picado fresco.
Sirve las pechugas de pollo con la salsa cremosa por encima, acompañadas de tus acompañamientos preferidos, como verduras al vapor o arroz integral.
Nutrition Facts
Calories |
1907 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.9 g | 114% | |
| Saturated Fat | 33.7 g | 168% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 695 mg | 232% | |
| Sodium | 3707 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 18.0 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 245.0 g | 490% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 717 mg | 55% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 370 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
