Pollo Alfredo estilo Olive Garden vegano
Disfruta de la comodidad cremosa de la Alfredo de pollo vegana de Olive Garden, un giro basado en plantas del clásico favorito italiano. Esta receta libre de lácteos ofrece una salsa Alfredo rica y aterciopelada hecha con anacardos remojados, leche de almendras y levadura nutricional, sazonada a la perfección con ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de jugo de limón para un acabado brillante. Mezclada con tierna pasta de fettuccine y tiras de pollo vegano doradas, este plato sustancioso es ideal para satisfacer antojos manteniéndose fiel a los principios veganos. Rápido y fácil de preparar, está listo en solo 40 minutos, lo que lo hace perfecto para noches ocupadas o una elegante ocasión de cena. Adornado con perejil fresco para un toque de color y sabor, esta receta es una obligada para cualquiera que busque recetas reconfortantes de pasta sin lácteos que rivalicen con sus contrapartes de restaurantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Pasta de fettuccine (sin gluten si se desea)
- 1.5 cups Anacardos crudos
- 2 cups Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 10 oz Filetes de pollo vegano estilo pollo
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 2 cups Agua para remojar anacardos.
Instructions
Remoje los anacardos crudos en 2 tazas de agua durante al menos 2 horas o durante la noche para obtener mejores resultados.
Cocine la pasta fettuccine según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escurra y reserve.
En una licuadora de alta velocidad, combina los anacardos remojados (escurridos), la leche de almendras, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el jugo de limón, la sal marina y la pimienta negra. Mezcla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva y tiernos estilo pollo vegano. Cocina hasta que estén dorados y calientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos, volteando ocasionalmente.
Baja el fuego a bajo y agrega la salsa Alfredo mezclada a la sartén con las tiras estilo pollo. Revuelve para combinar y calienta la salsa sin que hierva.
Agrega la pasta cocida a la salsa y al pollo en la sartén. Mezcla bien para que la pasta quede cubierta uniformemente con la salsa.
Ajusta la sazón con sal y pimienta adicionales al gusto, si es necesario.
Sirve caliente, decorando con perejil fresco.
Nutrition Facts
Calories |
2202 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.6 g | 155% | |
| Saturated Fat | 19.5 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3800 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 192.7 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 22.5 g | 80% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 97.7 g | 195% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1106 mg | 85% | |
| Iron | 24.1 mg | 134% | |
| Potassium | 2240 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
