Pollo Alfredo de Olive Garden
¡Permítete disfrutar de la comida reconfortante de calidad de restaurante con esta receta de pollo Alfredo al estilo Olive Garden! Tiernos filetes de pollo dorados a la perfección que combinan a la perfección con la sedosa salsa Alfredo hecha desde cero utilizando mantequilla real, crema espesa, ajo picado y queso parmesano recién rallado. Mezclada con fideos fettuccine al dente y terminada con una pizca de perejil fresco, este plato rico y decadente rebosa sabor en cada bocado. Listo en solo 40 minutos, es una opción de cena fácil y satisfactoria perfecta para las noches de la semana o ocasiones especiales. ¡Prueba esta irresistible versión casera y lleva el sabor de tu restaurante italiano favorito directamente a tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 tablespoons Mantequilla
- 1.5 cups Nata montada
- 2 cloves Ajo picado
- 1.5 cups Queso parmesano rallado
- 12 ounces Pasta de fettuccine
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Sazona ligeramente los filetes de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté dorado y cocido. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y añade la mantequilla. Una vez derretida, agrega el ajo picado y cocina durante aproximadamente 1 minuto hasta que desprenda aroma.
Vierte la crema espesa, revolviendo constantemente, y lleva a fuego lento. Cocina por 3-4 minutos hasta que la crema comience a espesarse ligeramente.
Incorpore gradualmente el queso parmesano rallado, continuando revolviendo hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté suave y cremosa.
Mientras tanto, cocine la pasta de fettuccine de acuerdo a las instrucciones del paquete en una olla grande con agua hirviendo salada, luego escurra.
Corta el pollo cocido en tiras delgadas y vuelve a colocarlas en la sartén con la salsa.
Agrega la fettuccine escurrida a la sartén, revolviendo todo junto hasta que la pasta y el pollo estén cubiertos uniformemente con la salsa Alfredo.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
4152 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 248.7 g | 319% | |
| Saturated Fat | 129.4 g | 647% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.1 g | ||
| Cholesterol | 907 mg | 302% | |
| Sodium | 5076 mg | 221% | |
| Total Carbohydrate | 252.3 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 199.6 g | 399% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 1404 mg | 108% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1013 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
