Pollo alfredo con brócoli cetogénico
Disfruta de la delicia cremosa y baja en carbohidratos de Pollo Brócoli Alfredo Keto, una receta sencilla y satisfactoria que se prepara en una sola sartén, perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos. Jugosos filetes de pollo sazonados se doran a la perfección, acompañados de pequeñas y crujientes floretes de brócoli, y envueltos en una salsa Alfredo aterciopelada hecha con rica crema espesa, parmesano recién rallado y aromático ajo. Este plato nutritivo requiere tan solo 15 minutos de preparación y brinda un sabor de nivel restaurante en menos de 30 minutos. Decorado con un toque de perejil fresco, esta receta abundante y sin gluten es ideal para una cena familiar o preparación de comidas que satisface sin los carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechuga de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 3 cups ramilletes de brócoli
- 1 cup nata montada
- 1.5 cups queso parmesano rallado
- 2 tablespoons mantequilla
- 3 cloves ajo picado
- 2 tablespoons perejil picado
Instructions
Comience por preparar el pollo. Sazone las pechugas de pollo con sal, pimienta negra y ajo en polvo en ambos lados.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que alcancen una temperatura interna de 165°F (74°C) y ya no estén rosadas. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado para que repose.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega los floretes de brócoli y cocina durante 4-5 minutos hasta que estén de color verde brillante y tiernos pero crujientes. Retira el brócoli de la sartén y reserva.
Reduce el fuego a medio y derrite la mantequilla en la sartén. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Vierte la crema espesa y lleva a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Una vez que la crema esté caliente, incorpora gradualmente el queso parmesano mientras bates hasta que la salsa esté suave y espesa. Esto debería tardar unos 3-4 minutos.
Corta el pollo cocido en tiras y devuélvelo a la sartén junto con el brócoli. Mezcla todo para cubrirlo con la salsa Alfredo.
Deje que el plato se caliente durante otros 2-3 minutos.
Adorne con perejil picado antes de servir. ¡Sirva caliente y disfrute de su comida amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
2175 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.7 g | 225% | |
| Saturated Fat | 91.2 g | 456% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 632 mg | 211% | |
| Sodium | 5500 mg | 239% | |
| Total Carbohydrate | 18.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 126.3 g | 253% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1527 mg | 117% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 822 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
