Pollo Alfredo Clásico sin Gluten
Déjate llevar por los sabores lujosos de este clásico Pollo Alfredo sin gluten, una adaptación reconfortante de un favorito atemporal. La fettuccine sin gluten perfectamente cocida se baña en una sedosa salsa Alfredo casera hecha con crema espesa, queso parmesano y un toque de ajo, creando una base rica y cremosa que es irresistible. Las tiernas rodajas de pechuga de pollo doradas a la perfección están sazonadas a la perfección y se colocan en la parte superior para un plato rico en proteínas digno de un restaurante que puedes preparar en casa. Con ingredientes simples e instrucciones paso a paso, esta receta es ideal tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales. Decorado con perejil fresco para un toque de color y sabor, ¡es el plato de pasta sin gluten definitivo que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces fettuccine sin gluten
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 3 dientes de ajo picados
- 1.25 cups nata espesa
- 1 cup queso parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil picado
Instructions
Cocine los fideos fettuccine sin gluten según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurra y reserve, reservando 1/2 taza del agua de cocción de la pasta.
Mientras la pasta se está cocinando, prepara el pollo cortando cada pechuga horizontalmente para crear filetes delgados.
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra.
En una sartén grande, caliente aceite de oliva a fuego medio-alto. Añada las pechugas de pollo y cocine durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y doradas. Retire el pollo de la sartén y déjelo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras.
En la misma sartén, añade la mantequilla y derrite a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Vierte la crema espesa en la sartén y llévala a fuego lento, batiendo constantemente.
Incorpore gradualmente el queso parmesano rallado hasta que la salsa esté suave y cremosa. Si la salsa está muy espesa, puede agregar un poco del agua de cocción reservada de la pasta para lograr la consistencia deseada.
Agrega la pasta cocida a la sartén y mézclala suavemente para cubrirla con la salsa Alfredo.
Sirva la pasta cubierta con el pollo en rodajas y decore con perejil picado.
¡Disfruta de tu deliciosa y cremosa Alfredo de pollo sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
3394 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 221.5 g | 284% | |
| Saturated Fat | 112.9 g | 564% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 890 mg | 297% | |
| Sodium | 4204 mg | 183% | |
| Total Carbohydrate | 140.3 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 191.0 g | 382% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1014 mg | 78% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1464 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
