Pollo al vapor sin soja en bambú
Disfruta de la elegancia aromática del Pollo al Vapor en Bambú sin Soja, un plato ligero y saludable que rebosa sabores naturales y es perfecto para una alimentación limpia. Esta receta combina pechuga de pollo tierna con la audacia del ajo, jengibre fresco y cebolletas, todo infusionado con una esencia cítrica de rodajas de limón al vapor. Un chorrito de aceite de sésamo aporta un toque a nuez, mientras que la técnica de vapor en bambú encierra la humedad y conserva los sabores vibrantes. Perfecto para dietas sin gluten y sin soja, este plato es una opción hermosamente fragante para una comida consciente de la salud. Decorado con cilantro fresco, es una combinación encantadora de simplicidad y sofisticación. Listo en menos de una hora con una preparación mínima, es una obligación para cualquiera que busque cocina asiática saludable pero satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechuga de pollo
- 4 pieces Diente de ajo
- 2 inches Jengibre fresco
- 1 piece Limón
- 3 pieces Cebolletas
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Cilantro
Instructions
Comience por cortar las pechugas de pollo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor para que se cocinen uniformemente.
Pela y corta en rodajas finas los dientes de ajo. Pela el jengibre y córtalo en tiras delgadas.
Corta las cebolletas en trozos de 2 pulgadas y corta el limón en rodajas delgadas.
En un bol mediano, combina las rodajas de pollo, el ajo, el jengibre y las cebolletas. Rocía con aceite de sésamo; espolvorea con sal y pimienta negra, y mezcla bien para que el pollo quede cubierto de manera uniforme.
Prepara tu vaporera de bambú forrando cada nivel con una capa de rodajas de limón. Esto infundirá el aroma cítrico sin contacto directo.
Coloca el pollo y la mezcla de hierbas sobre las capas de limón en la vaporera, asegurándote de distribuirlos de manera uniforme.
Llene un wok o una olla (suficientemente grande para que quepa su vaporera de bambú) con aproximadamente 2 pulgadas de agua. Lleve el agua a hervir suavemente.
Una vez que hierva, coloca cuidadosamente el vaporizador de bambú sobre la olla, asegurándote de que el agua no toque el primer nivel.
Cubre el vaporizador con su tapa y cocina al vapor el pollo durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que esté cocido y tierno.
Una vez listo, retire el vaporizador de la olla. Deje que se enfríe por un minuto antes de levantar cuidadosamente la tapa.
Transfiera el pollo a un plato para servir, decore con cilantro fresco y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1010 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.6 g | 58% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.1 g | ||
| Cholesterol | 413 mg | 138% | |
| Sodium | 3952 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 17.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 137.3 g | 275% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 144 mg | 11% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 1763 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
