Pollo al vapor sin lácteos en bambú.
Eleve su rutina de cena entre semana con esta sabrosa y aromática receta de Pollo al Vapor sin lácteos. Presentando pechugas de pollo tiernas marinadas en una rica mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y especias, este plato se cocina suavemente al vapor sobre capas de jengibre y cebollas verdes para una comida ligera pero profundamente satisfactoria. La técnica del vapor de bambú no solo conserva la humedad natural del pollo, sino que también lo impregna con capas de fragantes y terrosos sabores, convirtiéndolo en una alternativa más saludable a platos fritos o salteados. Perfecto para cualquiera que busque un plato sin gluten y bajo en grasa, esta receta está lista en menos de 45 minutos y se combina maravillosamente con arroz al vapor o un acompañante de verduras salteadas. Ya sea para una solución rápida a la cena o impresionar a los invitados con una cocina fresca y saludable, ¡esta receta de pollo sin lácteos ofrece un sabor increíble sin complicaciones!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 inch jengibre fresco
- 4 stalks cebollas verdes
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 pieces dientes de ajo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 cups agua
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas. Esto permitirá que se cocinen de manera uniforme y rápida.
Pela y corta en rodajas finas el jengibre fresco. Reserva.
Corta las cebollas verdes en trozos de 2 pulgadas, separando las partes blancas de las puntas verdes.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, dientes de ajo picados, sal marina y pimienta negra.
Coloca el pollo en rodajas en la mezcla de salsa de soja y mezcla bien para que el pollo quede completamente cubierto con el adobo. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
Prepara tu vaporera de bambú agregando 2 tazas de agua a un wok o sartén grande. Coloca la vaporera sobre el agua, asegurándote de que no toque la superficie del agua.
Cubre el fondo del vaporizador de bambú con rodajas de jengibre y las partes blancas de las cebollas verdes.
Coloca las tiras de pollo marinadas encima del jengibre y la cebolla verde en el vaporizador, distribuyéndolas de manera uniforme.
Cubre el vaporizador de bambú con su tapa y colócalo sobre el agua hirviendo.
Cocine al vapor el pollo durante 20-25 minutos o hasta que esté cocido y ya no esté rosado por dentro. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (75°C).
Una vez cocido, retira el pollo de la vaporera y decora con las partes verdes de las cebollas antes de servir.
Sirva inmediatamente junto con arroz al vapor u otra guarnición de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
755 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.8 g | 34% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 2599 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 10.5 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 112.5 g | 225% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1246 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
