Pollo al vapor saludable para el corazón
Descubre la combinación perfecta de nutrición y sabor con el Pollo al Vapor en Bambú Saludable para el Corazón, una receta saludable que celebra una alimentación limpia e ingredientes aromáticos. Delicadamente marinado en salsa de soja baja en sodio, jengibre fresco, ajo, aceite de sésamo y un toque picante de limón, los tiernos filetes de pechuga de pollo se acompañan de vegetales vibrantes como pimiento rojo, zanahoria y cebollas de verdeo. Cocinado suavemente en un tradicional vaporizador de bambú, esta técnica culinaria preserva los nutrientes y los sabores naturales sin necesidad de añadir aceites. Terminado con cilantro fresco y un último toque de jugo de limón, este plato es una opción ligera pero satisfactoria para comensales conscientes de su salud. Listo en menos de una hora, es perfecto para las noches con poco tiempo o para aquellos que buscan una comida baja en grasas, sin gluten y beneficiosa para el corazón. Combínalo con granos enteros o verduras de hojas verdes para un plato equilibrado y nutritivo.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechuga de pollo sin hueso ni piel
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 inch piece, sliced jengibre fresco
- 3 cloves, minced dientes de ajo
- 4 stalks, chopped cebollitas de verdeo
- 1 sliced pimiento rojo
- 1 julienned zanahoria
- 0.5 cup, chopped cilantro fresco
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 limón, exprimido
- 1 cup agua
Instructions
Comienza marinando las pechugas de pollo. En un tazón, combina la salsa de soja baja en sodio, el ajo picado, el jengibre fresco en rodajas y el jugo de medio limón con 1 cucharadita de aceite de sésamo. Coloca el pollo en esta mezcla, asegurándote de que esté bien cubierto, y déjalo marinar durante al menos 15 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, prepara las verduras. Corta en rodajas el pimiento rojo, haz juliana a la zanahoria, pica las cebolletas y déjalas aparte por separado.
Llene una olla de tamaño mediano con 1 taza de agua y lleve a fuego lento a fuego medio. Asegúrese de que la olla sea del tamaño adecuado para su vaporera de bambú.
Coloque las pechugas de pollo marinadas en la vaporera de bambú, asegurándose de que haya espacio entre cada pieza para que circule el vapor.
Distribuye las rodajas de pimiento, zanahoria en juliana, y cebollinos picados sobre el pollo en la vaporera. Esto permitirá que sus sabores se infundan en el pollo durante el cocinado al vapor.
Coloca el vaporizador de bambú sobre el agua hirviendo. Cubre y deja que el pollo y las verduras se cocinen al vapor durante unos 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y ya no esté rosado en el centro.
Una vez cocido, retire el vaporizador de bambú del fuego. Deje reposar el pollo durante un par de minutos, luego transfiéralo a un plato para servir.
Adorne la parte superior con cilantro recién picado y un chorrito adicional de jugo de limón para darle un toque de frescura.
Sirve el pollo al vapor con bambú saludable para el corazón caliente con tu elección de granos enteros o verduras de hoja para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1366 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.5 g | 51% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 1575 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 19.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 222.5 g | 445% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 2256 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
