Pollo al vapor Paleo simple
Eleva tu alimentación saludable con esta receta de "Pollo al vapor Paleo Simple", un plato rápido pero lleno de sabor que es perfecto para los entusiastas de la comida saludable. Esta receta combina pechugas de pollo tiernas y jugosas con un marinado sabroso de jugo de limón fresco, aceite de oliva y especias aromáticas como pimentón y ajo en polvo, creando una proteína perfectamente sazonada sin la necesidad de aceites pesados o frituras. Infundido con romero fresco durante el vapor, el pollo ofrece una experiencia fragante y que se derrite en la boca, que combina maravillosamente con verduras al vapor o una ensalada fresca. Con solo 10 minutos de tiempo de preparación y un corto tiempo de cocción de 20 minutos, este plato saludable y amigable con la dieta paleo es ideal para las noches ocupadas de la semana o la preparación de comidas. Saludable, simple y delicioso, esta receta baja en carbohidratos y libre de gluten es una opción para cualquiera que busque un impulso nutritivo y lleno de sabor para sus comidas semanales.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 sprigs romero fresco
- 1 cup agua
Instructions
Comienza preparando el adobo. En un bol pequeño, mezcla jugo de limón fresco, aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal marina y pimienta negra molida. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Coloca las pechugas de pollo en un plato hondo y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el plato y marina en el refrigerador por al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para más sabor.
Después de marinar, prepara tu vaporera. Agrega 1 taza de agua al compartimento inferior de la vaporera.
Coloca las pechugas de pollo marinadas en la canasta del vaporizador. Coloca las ramitas frescas de romero encima del pollo para añadir aroma y sabor extra.
Cubre y cocina al vapor el pollo sobre agua que esté a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y ya no esté rosado en el centro. Puedes verificar la cocción con un termómetro de carne: la temperatura interna debe alcanzar los 165°F (75°C).
Una vez cocido, retire el pollo del vaporizador y déjelo reposar unos minutos antes de servir.
Sirve el pollo al vapor caliente, adornado con unas ramitas adicionales de romero si lo deseas. Este plato se combina maravillosamente con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada fresca para una comida paleo completa y amigable.
Nutrition Facts
Calories |
1429 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.5 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2852 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 6.7 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 216.8 g | 434% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 111 mg | 9% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1911 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
