Pollo al vapor Keto con Jengibre y Cebolletas
Eleva tu plan de comidas keto con este Pollo al Vapor con Jengibre y Cebollinos, un plato ligero pero lleno de sabor que es tanto saludable como satisfactorio. Jugosos y tiernos filetes de pechuga de pollo se infunden con los aromáticos sabores del jengibre fresco, ajo y cebollinos, luego se cuecen al vapor delicadamente hasta la perfección para un plato principal limpio y nutritivo. Una mezcla sabrosa de salsa de soja o aminoácidos de coco, aceite de sésamo y lima vibrante complementan el pollo, dándole un delicioso toque umami manteniéndolo compatible con la dieta keto. Listo en solo 35 minutos, esta receta es perfecta para las noches ocupadas de la semana o una cena baja en carbohidratos y saludable. Decora con semillas de sésamo y una pizca adicional de lima para un toque fresco y de calidad de restaurante. Ideal para aquellos en dietas cetogénicas o cualquier persona buscando una comida nutritiva pero deliciosa, ¡esta receta de pollo al vapor es un imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 2 tablespoons Jengibre fresco (pelado y en juliana)
- 3 stalks Cebollines (cortados finamente a lo largo)
- 3 tablespoons Salsa de soja (o aminoácidos de coco para keto estricto)
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 cup Agua
- 1 teaspoon Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
- 2 pieces Gajos de lima (opcional, para servir)
Instructions
Prepara las pechugas de pollo recortando el exceso de grasa y secándolas con palmaditas. Sazona ligeramente ambos lados con sal y pimienta negra.
Coloque el jengibre en juliana y la mitad de las cebolletas en rodajas en un tazón con la salsa de soja (o aminos de coco), aceite de sésamo y ajo picado. Revuelva para combinar y reserve.
Llena una olla grande o un wok con 1 taza de agua y coloca una rejilla o canasta para vaporizar sobre el agua. Asegúrate de que el nivel del agua no toque la rejilla.
Llevar el agua a hervir suavemente, luego reducir a fuego medio.
Coloca las pechugas de pollo en un plato resistente al calor que quepa en tu vaporera. Vierte la mitad de la mezcla de jengibre y cebollín sobre el pollo, distribuyéndola de manera uniforme.
Coloque cuidadosamente el plato con el pollo en el vaporizador y cúbralo con una tapa. Cocine al vapor durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Una vez cocido, retira el pollo del vaporizador y déjalo reposar durante 2-3 minutos.
Transfiere el pollo a los platos de servir, vertiendo cualquier jugo del plato de vapor sobre la parte superior. Adorna con el resto de las cebolletas en rodajas y, opcionalmente, semillas de sésamo.
Nutrition Facts
Calories |
398 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.0 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 148 mg | 49% | |
| Sodium | 1975 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 8.6 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 56.6 g | 113% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 81 mg | 6% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 743 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
