Pollo al vapor Hainanés saludable para el corazón
Disfruta de los sabores ligeros y nutritivos de nuestro *Corazón-Healthy Hainanese Steamed Chicken*, una versión saludable del amado clásico del sudeste asiático. Hecho con pechugas de pollo tiernas y sin piel cocidas suavemente en un caldo aromático bajo en sodio con jengibre fresco y ajo, esta receta está diseñada pensando en tu corazón. Acompañado de arroz integral y una salsa para mojar de sésamo y soja, está lleno de sabor pero con menos sodio y grasas que las versiones tradicionales. Perfecto para una comida satisfactoria y sin culpabilidad, este plato se prepara en solo una hora y se decora con cebollinos y cilantro para un toque fresco y vibrante. Ya sea que busques ideas para cenar saludables o anheles un poco de cocina reconfortante y limpia, ¡esta receta es una imperdible!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo sin piel
- 3 cups Caldo de pollo bajo en sodio.
- 4 slices Jengibre fresco en rodajas
- 2 pieces Dientes de ajo enteros.
- 3 stalks Cebollas de verde
- 1 small bunch hojas de cilantro
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta recién molida
- 1 cup Arroz integral
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
Instructions
Enjuaga las pechugas de pollo bajo agua fría y sécalas con toallas de papel. Sazónalas con sal y pimienta en ambos lados.
En una olla grande, llevar el caldo de pollo bajo en sodio a fuego lento. Agregar las rodajas de jengibre y dientes de ajo.
Agrega las pechugas de pollo a la olla, asegurándote de que estén sumergidas en el caldo. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Mientras el pollo se cocina, prepara el arroz integral de acuerdo con las instrucciones del paquete, utilizando agua o caldo de pollo bajo en sodio adicional para mayor sabor.
Retira el pollo de la olla una vez cocido. Deja enfriar un poco. Reserva el caldo para usar en el futuro o como una sopa ligera.
Una vez que esté lo suficientemente frío para manipularlo, corta los pechugas de pollo en rodajas finas.
Pica finamente las cebollas verdes y las hojas de cilantro.
Prepara una salsa para mojar combinando aceite de sésamo, salsa de soja baja en sodio y jugo de limón en un tazón pequeño.
Para servir, coloque el pollo en rodajas junto con una cucharada de arroz integral cocido en un plato. Adorne con cebollas verdes picadas y cilantro. Rocíe un poco de salsa de aderezo sobre el pollo o sírvala por separado.
Disfruta del plato caliente y siéntete genial con esta versión saludable para el corazón de una clásica comida reconfortante.
Nutrition Facts
Calories |
847 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.1 g | 33% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 197 mg | 66% | |
| Sodium | 2100 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 62.5 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 87.7 g | 175% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 113 mg | 9% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 613 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
