Pollo al Vapor en Bambú Bajo en Grasa
Descubre el deleite definitivo sin remordimientos con nuestro "Pollo al Vapor Bajo en Grasa con Bambú" —una receta que combina grasa mínima con sabor máximo. Este plato saludable y aromático presenta pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, tiernas y marinadas con jengibre fresco, ajo, salsa de soja baja en sodio y un toque de miel para un dulzor equilibrado. Cocido al vapor sobre una cama de fragantes hojas de bambú, el pollo se mantiene jugoso y absorbe la sutil tierra del bambú mientras se adorna con una picada zesty de cebollas verdes y chile rojo. Con solo 20 minutos de preparación, esta receta es perfecta para una cena de entre semana para los conscientes de la salud o una elegante opción de comida baja en grasa. Sirve este pollo al vapor con un acompañamiento de arroz jazmín o vegetales crujientes para un festín saludable y satisfactorio. Palabras clave: receta de pollo bajo en grasa, pollo al vapor saludable, pollo con jengibre y soja, recetas de vaporera de bambú, cena rápida de alimentación limpia.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons jengibre fresco
- 3 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon miel
- 3 cloves ajo
- 2 pieces cebollas verdes
- 1 piece pimiento rojo picante
- 10 pieces Hojas de bambú (opcional para forrar el vaporizador)
Instructions
Comience por cortar el jengibre en rodajas finas y picar los dientes de ajo.
En un bol para mezclar, batir juntos el jengibre, ajo, salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz, aceite de sésamo y miel para formar el adobo.
Coloque las pechugas de pollo en el tazón con el adobo, dándoles vuelta para asegurarse de que estén completamente cubiertas. Cubra y déjelas marinar en el refrigerador durante al menos 15 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, remoja las hojas de bambú en agua tibia durante 10 minutos si las estás utilizando para forrar el vaporizador. Esto evitará que el pollo se pegue al vaporizador.
Prepara el vaporizador de bambú alineando el fondo con las hojas de bambú remojadas.
Retira el pollo del adobo y coloca los pechugas en una sola capa en el vaporizador de bambú preparado.
Corta en rodajas finas las cebollas verdes y el chile rojo y espolvoréalos sobre las pechugas de pollo.
Llena una sartén grande o un wok con aproximadamente 1 pulgada de agua y llévalo a fuego medio para que hierva suavemente.
Coloca el vaporizador de bambú sobre el agua caliente. Asegúrate de que el agua no toque la comida dentro del vaporizador.
Cubre el vaporizador con su tapa y cocina al vapor el pollo durante 20-25 minutos o hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado en el centro.
Retira el vaporizador del fuego. Deja que el pollo repose cubierto por unos minutos.
Coloca las pechugas de pollo al vapor en un platón para servir y decora con cebollitas verdes adicionales si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1374 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.4 g | 51% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2032 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 19.9 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 224.1 g | 448% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 131 mg | 10% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 2278 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
