Pollo al vapor en bambú bajo en carbohidratos
Eleve el juego de cocina saludable con esta sabrosa y aromática receta de Pollo al Vapor en Bambú Bajo en Carbohidratos, una fusión perfecta de tierno pollo, verduras vibrantes y marinada de inspiración asiática. Este plato es bajo en carbohidratos, sin gluten y se cocina al vapor a la perfección utilizando un tradicional vaporera de bambú, que conserva los sabores naturales y los nutrientes de los ingredientes. Aderezado con salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y jengibre, el pollo se complementa con coloridas calabacitas, pimiento rojo y cebollas verdes, creando una comida visualmente impresionante y saludable. Decorado con cilantro fresco y rodajas de limón, esta receta no solo es un festín para los sentidos, sino que también está diseñada para un estilo de vida equilibrado. Ya sea que esté preparando comidas con antelación o sirviendo una cena familiar, ¡esta receta de cocción rápida es satisfactoria y nutritiva, lista en solo 35 minutos de principio a fin!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 1 tablespoon Jengibre fresco, rallado
- 3 stalks Cebollas verdes en rodajas
- 1 medium Pimiento rojo en rodajas finas
- 1 medium Calabacín, cortado en rodajas finas
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Limón en rodajas
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado, el jengibre rallado, la sal y la pimienta negra. Esto será la marinada.
Coloca los filetes de pollo en un recipiente poco profundo o una bolsa de plástico resellable. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Marine en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta 2 horas.
Llena una olla grande o un wok con aproximadamente 2 pulgadas de agua. Coloca una canasta de bambú para vapor dentro, asegurándote de que el nivel del agua esté por debajo del fondo del vaporizador, y lleva el agua a hervir.
Mientras esperas a que el agua hierva, coloca el pimiento, el calabacín y la cebolla verde en rodajas dentro del vaporizador de bambú. Coloca los filetes de pollo marinados encima de las verduras.
Cubre el wok de bambú con su tapa. Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a medio y coloca el vaporizador sobre el wok.
Cocina el pollo al vapor durante 15-20 minutos, o hasta que esté completamente cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retire la vaporera del fuego y déjela reposar, tapada, por unos minutos.
Adorne el pollo al vapor y las verduras con cilantro recién picado y rodajas de lima antes de servir.
Sirva caliente y disfrute de su plato de pollo al vapor en bambú bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1414 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.5 g | 52% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 2872 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 31.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 222.5 g | 445% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1201 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
