Pollo al vapor con jengibre y cebolletas bajo en sodio
Disfruta de los sabores limpios y vibrantes del Pollo al Vapor con Jengibre y Cebolletas Bajo en Sodio: un plato saludable perfecto para una alimentación saludable para el corazón sin sacrificar el sabor. Esta receta fácil de preparar destaca pechugas de pollo tiernas y jugosas infusionadas con la esencia aromática del jengibre fresco y las cebolletas, todo al vapor hasta la perfección para una comida llena de nutrientes. Un ligero rocío de caldo de pollo bajo en sodio enriquecido con aceite de sésamo, vinagre de arroz y un toque de ajo agrega profundidad manteniendo los niveles de sodio controlados. Lista en menos de 40 minutos, esta receta es una excelente opción para una cena rápida pero elegante, con copos de pimiento rojo opcional para un toque sutil de picante. Sírvelo tibio junto a arroz al vapor o verduras salteadas para saborear una mezcla armoniosa de sabores. ¡Perfecto para cualquiera que busque una opción baja en sodio que sea tanto saludable como absolutamente deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 inches Jengibre fresco
- 4 stalks Cebollines
- 0.5 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo (opcional)
- 1 clove Ajo
Instructions
Enjuaga las pechugas de pollo bajo agua fría y sécalas con una toalla de papel. Recorta cualquier exceso de grasa si es necesario.
Pela el jengibre y córtalo en bastones delgados. Reserva.
Corta las raíces y las partes verdes más oscuro de las cebolletas. Corta las partes más claras, verdes y blancas en trozos de 1 pulgada.
Pela y pica finamente el diente de ajo.
Coloca una cesta para vapor o una rejilla para vapor en una olla grande. Agrega suficiente agua a la olla para que alcance justo debajo de la cesta para vapor, pero sin tocar el pollo al vapor.
Precalienta la olla a fuego medio mientras preparas el pollo.
Coloca uniformemente las pechugas de pollo en un plato resistente al calor o una bandeja pequeña que quepa en tu vaporera. Espolvorea uniformemente los trozos de jengibre y cebollín sobre el pollo.
En un tazón pequeño, mezcla el caldo de pollo bajo en sodio, el aceite de sésamo ligero, el vinagre de arroz y el ajo picado. Vierte esta mezcla de manera uniforme sobre el pollo.
Coloca con cuidado el plato con el pollo en el vaporizador. Cubre la olla con una tapa, asegurándote de que no se escape el vapor.
Una vez cocido, saca el plato del vaporizador usando pinzas o guantes de cocina. Deja reposar el pollo por unos minutos.
Opcional: Espolvorear una pizca pequeña de hojuelas de pimiento rojo sobre el pollo para darle un toque suave de picante.
Sirve el pollo caliente con arroz al vapor o verduras ligeramente salteadas para una comida baja en sodio completa.
Nutrition Facts
Calories |
1225 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.0 g | 38% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 557 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 6.8 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 217.7 g | 435% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 100 mg | 8% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1942 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
