Pollo al Vapor con Bambú Keto
Disfruta de los delicados y aromáticos sabores del **Pollo al Vapor con Bambú estilo Keto**, una receta nutritiva y baja en carbohidratos ideal para entusiastas de la comida saludable. Este plato presenta pechugas de pollo tiernas marinadas en una sabrosa mezcla de salsa de soja, aminoácidos de coco, aceite de sésamo y vinagre de arroz, aportando un delicioso sabor umami a cada bocado. El pollo se cuece suavemente junto a vibrantes pak choi y dulces pimientos rojos en un vaporizador de bambú, preservando sus nutrientes y texturas naturales. El jengibre, el ajo y las cebolletas en rodajas infunden al plato con una frescura revitalizante, mientras que un toque de cilantro y un chorrito de lima lo unen todo con un brillo vibrante. Ideal para dietas keto y repleto de ingredientes saludables, esta receta no solo es sabrosa, sino también rápida de preparar, convirtiéndola en una adición perfecta a tu repertorio de cenas semanales.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons Jengibre fresco
- 4 cloves Ajo
- 3 stalks Cebollines
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 heads Col china
- 1 medium Pimiento rojo
- 0.5 cup Cilantro
- 1 whole Limón
Instructions
Comience por preparar los ingredientes: corte en rodajas finas el jengibre y el ajo, corte en diagonal las cebolletas, corte la col china por la mitad, corte en juliana el pimiento rojo y pique groseramente el cilantro.
En un tazón mediano, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, los aminoácidos de coco, la sal y la pimienta para crear el adobo.
Coloca las pechugas de pollo en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre ellas. Dale la vuelta para cubrir cada pieza completamente. Deja marinar durante al menos 15 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, prepara tu vaporera de bambú llenando una olla con aproximadamente 2 pulgadas de agua y llevándola a fuego lento.
Coloca las rodajas de bok choy y pimientos rojos en capas en el vaporizador de bambú.
Coloca los filetes de pollo marinados sobre las verduras en el vaporizador, espolvorea con el jengibre, ajo y cebolletas rebanadas, y luego cubre con la tapa del vaporizador.
Coloca el vaporizador de bambú sobre el agua hirviendo, asegurándote de que la base no toque el agua; cocina al vapor durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C) y esté tierno.
Una vez cocido, saca el pollo y las verduras del vaporizador y colócalos en platos para servir.
Termina añadiendo cilantro fresco y una rodaja de lima encima del pollo al vapor y las verduras.
Sirve el Pollo al Vapor en Bambú Keto caliente, disfrutando del plato sabroso y aromático mientras sigues las pautas de tu dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1461 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.3 g | 52% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 5237 mg | 228% | |
| Total Carbohydrate | 38.7 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 227.0 g | 454% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 490 mg | 38% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 2030 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
