Pollo al vapor bajo en grasa
¡Eleve sus cenas entre semana con esta vibrante y sabrosa receta de Low Fat Chicken Pao! ¡Empacado con tierna pechuga de pollo, crujientes pimientos y dulces zanahorias, este plato de inspiración asiática ofrece un equilibrio perfecto de proteínas, verduras frescas y un glaseado ligeramente ácido. La salsa de soja baja en sodio, el vinagre de arroz, la miel y el aromático jengibre y ajo crean una marinada deliciosa que mantiene el plato ligero pero profundamente satisfactorio. Con tan solo 20 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, este salteado rápido y saludable presenta una salsa baja en grasa y libre de gluten espesada naturalmente con almidón de maíz. Una pizca de cacahuetes tostados y copos de pimienta roja triturados añaden crocancia y un leve toque de picante, mientras que las vibrantes cebollas verdes aportan un fresco estallido de sabor en cada bocado. ¡Sirva este sustancioso chicken pao sin sentimientos de culpa por sí solo, o acompáñelo con arroz al vapor o fideos para una comida nutritiva que a su familia le encantará! Perfecto para los aficionados a la comida conscientes de su salud que buscan sabores audaces y deliciosos sin calorías adicionales.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Miel
- 1 tablespoon, minced Jengibre fresco
- 2 cloves, minced Ajo
- 2 medium, chopped Pimientos morrones
- 2 medium, sliced Zanahorias
- 3 stalks, sliced Cebollas de verde
- 2 teaspoons Maicena
- 0.25 cup Agua
- 0.25 cup Cacahuetes tostados
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja triturada
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas asegurándote de que estén cortadas de manera uniforme para una cocción pareja.
En un tazón grande, mezcla salsa de soja, vinagre de arroz, miel, jengibre picado y ajo picado. Agrega las tiras de pollo a la marinada y déjalas reposar durante al menos 10 minutos, permitiendo que todos los sabores se mezclen.
Mientras el pollo se marine, corta los pimientos morrones, rebana las zanahorias y pica las cebollas verdes, dejándolas a un lado para usarlas más tarde.
Calienta una sartén grande antiadherente o un wok a fuego medio y agrega 1 cucharada de aceite de oliva. Añade los pimientos morrones picados y las zanahorias en rodajas, y sofríe durante 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Usando la misma sartén, empuje las verduras hacia un lado, aumente el fuego a medio-alto y añada la cucharada restante de aceite de oliva.
Escurrir el pollo, reservando la marinada, y agregar los trozos de pollo a la sartén. Cocinar por aproximadamente 5 minutos de cada lado hasta que el pollo esté completamente cocido y dorado. Retirar el pollo de la sartén y reservar.
En un tazón pequeño, mezcla maicena y agua, revolviendo hasta que quede suave. Vierte la marinada reservada en la sartén, llevándola a hervir. Agrega la mezcla de maicena, revolviendo hasta que la salsa espese.
Vuelve a colocar el pollo en la sartén, revolviendo para que se impregne con la salsa. Agrega las verduras salteadas, revolviendo hasta que todo esté bien mezclado y se caliente.
Mezcla las cebolletas en rodajas, los cacahuetes tostados y las hojuelas de pimienta roja triturada. Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Deja que todo se caliente durante otros 2 minutos.
Sirva el Low Fat Chicken Pao caliente, adornado con cacahuetes tostados adicionales o cebollinos si así se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.7 g | 84% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.9 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 4735 mg | 206% | |
| Total Carbohydrate | 61.7 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 34.5 g | ||
| Protein | 159.3 g | 319% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 217 mg | 17% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 2997 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
