Pollo al vapor bajo en carbohidratos con jengibre y cebolletas
Este delicioso Pollo al Vapor con Jengibre y Cebolletas bajo en carbohidratos es la opción perfecta para la cena saludable, repleta de aromas vibrantes e ingredientes frescos. Las pechugas de pollo tiernas son cocidas al vapor a la perfección junto con rodajas finas de jengibre y cebolletas, preservando sus sabores y jugos naturales. Una salsa rápida y sabrosa hecha con salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo y ajo eleva el plato manteniéndolo bajo en carbohidratos y libre de culpa. Esta receta fácil de preparar requiere un mínimo de preparación pero ofrece resultados de calidad de restaurante, lo que la hace ideal para las noches ocupadas o una comida saludable para dos personas. Sirve fresco y añade cebolletas crujientes para obtener un plato bellamente equilibrado. Palabras clave: receta de pollo bajo en carbohidratos, pollo al vapor con jengibre, ideas para cenas saludables, receta de pollo con salsa de soja.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo
- 1 inch (thinly sliced) jengibre fresco
- 4 stalks (cut into 2-inch pieces) cebollinos
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 cloves (minced) ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 cup Agua
Instructions
Prepara el pollo secando los filetes con una toalla de papel, luego sazona ambos lados con sal y pimienta negra.
Coloca una canasta para vapor sobre una olla de agua hirviendo. Asegúrate de que el agua no toque el fondo de la canasta.
Coloca las pechugas de pollo en la cesta del vaporizador junto con el jengibre en rodajas y la mitad de las cebolletas.
Cubre la olla con una tapa y cocina al vapor el pollo durante 18-20 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Mientras el pollo se está cocinando al vapor, prepara la salsa calentando aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio.
Añade el ajo picado a la sartén y sofríelo hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Reduce el fuego a bajo y agrega la salsa de soja y el aceite de sésamo. Deja que la salsa hierva suavemente por otro minuto, luego retira del fuego.
Una vez que el pollo esté completamente cocido, retíralo de la cesta de vapor y déjalo reposar durante 2 minutos.
Corta las pechugas de pollo en rodajas y colócalas en un plato. Vierte la salsa preparada sobre el pollo.
Adorne con el resto de cebolletas frescas y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
863 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.6 g | 52% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 286 mg | 95% | |
| Sodium | 2447 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 7.5 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 111.8 g | 224% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 76 mg | 6% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 132 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
