Pollo al vapor bajo en carbohidratos
Disfruta de los sabores intensos de "Low Carb Chicken Pao", una versión más saludable del clásico plato de inspiración asiática que está repleto de verduras vibrantes, pollo tierno y un adobo sabroso. Esta receta incluye aminos de coco, vinagre de arroz, aceite de sésamo y un toque de copos de pimienta roja para una salsa baja en carbohidratos perfectamente equilibrada que se adhiere a cada bocado. El calabacín fresco y los pimientos rojos aportan color y crujiente, mientras que la harina de coco añade un grosor sutil al plato sin carbohidratos añadidos. Decorado con cacahuetes tostados y cebollas verdes, esta comida rica en proteínas ofrece una mezcla encantadora de texturas y sabores. ¡Listo en solo 40 minutos, "Low Carb Chicken Pao" es una elección ideal para los amantes de la comida consciente de la salud que buscan una cena rápida y sabrosa que sea tan satisfactoria como nutritiva! Perfecto para dietas keto o bajas en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 3 tablespoons Aminos de coco
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre, picado
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo.
- 1 medium Calabacín, en brunoise
- 1 medium Pimiento rojo, en rodajas
- 2 stalks Cebollas verdes picadas
- 1 tablespoon Harina de coco
- 0.5 cup Caldo de pollo
- 2 tablespoons Cacahuetes tostados, picados
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- to taste Sal
- to taste Pimienta negra
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos del tamaño de un bocado y sazona con sal y pimienta negra.
En un tazón pequeño, mezcla aminos de coco, vinagre de arroz, aceite de sésamo, ajo picado, jengibre picado y copos de pimienta roja para crear un adobo.
Vierte la mitad del adobo sobre el pollo cortado en cubos, cubre y déjalo marinar durante al menos 15 minutos.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto.
Añade el pollo marinado y cocina hasta que las piezas estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 6-8 minutos.
Saca el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el calabacín picado y el pimiento rojo en rodajas.
Saltea las verduras hasta que estén tiernas, aproximadamente 5-7 minutos.
Vuelve a colocar el pollo en la sartén y añade el resto del adobo.
Agrega el caldo de pollo y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Espolvorear con harina de coco y revolver bien para espesar la salsa ligeramente.
Cocine por otros 2-3 minutos hasta que todo esté bien cubierto y caliente.
Adorne con cebollas verdes picadas y cacahuetes tostados.
¡Sirve caliente y disfruta de tu Chicken Pao bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1474 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.7 g | 89% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 3853 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 38.7 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 21.0 g | ||
| Protein | 167.1 g | 334% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 171 mg | 13% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 2416 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
