Pollo al Vapor Alto en Proteínas con Jengibre y Cebolletas
Polish translation:
"Pollo al Vapor con Jengibre y Cebolletas, Alto en Proteínas"
Eleva tu preparación de comidas saludables con este Pollo al Vapor con Jengibre y Cebolletas, un platillo ligero y sabroso perfecto para noches ocupadas entre semana o para rutinas de alimentación limpia. Con pechugas de pollo tiernas y perfectamente cocidas al vapor, infusionadas con el cálido aroma del jengibre fresco, el plato se destaca por una marinada cargada de sabor umami con salsa de soja y aceite de sésamo. Los tonos brillantes y crujientes de las cebolletas, junto con un toque opcional de vino de arroz, hacen que cada bocado sea refrescante y satisfactorio. Listo en solo 35 minutos, esta receta baja en grasas y alta en proteínas es una forma deliciosamente saludable de alcanzar tus objetivos nutricionales. Sírvelo con arroz al vapor o acompañado de verduras vibrantes para una comida equilibrada y de calidad de restaurante, tan buena para ti como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 30 grams Jengibre fresco
- 6 stalks Cebollinas
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Vino de arroz (opcional)
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- as needed
Instructions
Enjuaga las pechugas de pollo bajo agua fría y sécalas con papel absorbente. Córtalas en filetes de tamaño uniforme para una cocción más rápida y pareja.
Pela el jengibre y córtalo en rodajas finas. Divide las rodajas en dos partes: una para cocinar al vapor y otra para decorar.
Lave las cebolletas y córtelas en trozos de 2 pulgadas. Separe las partes blancas de los tallos verdes y póngalos a un lado.
En un tazón grande, combina las pechugas de pollo, salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo, vino de arroz (si se utiliza), sal y pimienta negra. Mezcla bien para que el pollo quede cubierto uniformemente con el adobo. Deja reposar durante 10 minutos mientras preparas el vaporizador.
Llene una olla grande o un wok con agua y coloque una rejilla para vapor dentro. Lleve el agua a ebullición a fuego alto.
En un plato a prueba de calor (o en un plato hondo que quepa en el vaporizador), coloque la mitad de las rodajas de jengibre y las partes blancas de las cebolletas como base para el pollo. Coloque los filetes de pollo marinados encima, luego coloque las rodajas restantes de jengibre sobre el pollo.
Coloca con cuidado el plato con el pollo en el vaporizador. Cubre con una tapa y cocina al vapor a fuego medio-alto durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y alcance una temperatura interna de 75°C (165°F).
Una vez cocido, saca el pollo del vapor. Adorna con los tallos verdes de cebolla de verdeo (cortados en tiras finas si se desea) y sirve caliente. El plato tendrá un sabroso caldo de los jugos del pollo y el adobo; rocía esto sobre el pollo para un sabor extra.
Sirve el pollo al vapor con un acompañamiento de arroz al vapor o verduras escaldadas para una comida equilibrada y rica en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
1026 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.3 g | 41% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 3739 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 11.0 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 160.3 g | 321% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1503 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
