Pollo al Parmesano con Aderezo Ranch sin lácteos.
Disfruta de los irresistibles sabores de Pollo al Horno con Parmesano y Salsa Ranch sin lácteos, una deliciosa variación de un platillo clásico reconfortante que además es adaptable para celíacos y libre de lactosa. Esta fácil receta de pollo al horno presenta jugosos filetes de pechuga de pollo cubiertos con un sucedáneo de suero de leche sin lácteos y condimentados con una audaz mezcla de ajo, cebolla, eneldo, perejil y pimentón. El rebozado, hecho con crujientes panko y parmesano sin lácteos, forma una costra perfectamente dorada sin necesidad de freír. Listo en menos de 45 minutos, este platillo es ideal para noches ajetreadas y ofrece un sabor cremoso a salsa ranch saludable que a todos les encantará. Acompáñalo con verduras asadas o una ensalada fresca para una comida completa y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo
- 1 cup queso parmesano sin lácteos
- 1 cup leche de almendra natural
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon eneldo seco
- 1 teaspoon perejil seco
- 0.5 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup migas de pan panko
- aceite de oliva en spray de cocina
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C) y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón pequeño, combina la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve y déjalo reposar durante 5 minutos para crear un sustituto de suero de leche sin lácteos.
En un tazón grande, mezcla juntos el queso parmesano sin lácteos, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el eneldo seco, perejil seco, pimentón, sal y pimienta.
Coloca las pechugas de pollo entre dos trozos de film transparente. Utilizando un mazo o un rodillo, golpéalas suavemente hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada.
Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla de leche de almendras, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Transfiera el pollo al tazón con la mezcla de condimentos, presionando firmemente la mezcla en ambos lados del pollo para asegurarse de que esté completamente cubierto.
Vierte las migas de panko en un plato hondo. Presiona cada pechuga de pollo cubierta en las migas, volteándola para cubrir ambos lados.
Coloca las pechugas de pollo empanizadas en la bandeja de horno preparada. Rocía ligeramente las partes superiores con spray de aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C) y el recubrimiento esté dorado y crujiente.
Retira del horno y deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir. Sirve caliente con la guarnición de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
2334 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.3 g | 136% | |
| Saturated Fat | 15.6 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 4887 mg | 212% | |
| Total Carbohydrate | 72.1 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 248.9 g | 498% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 716 mg | 55% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 552 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
