Pollo al muslo sin gluten al horno
¿Antojo de una versión más saludable y crujiente de pollo sabroso? Esta receta de Pollo al Horno sin Gluten es la solución perfecta para una comida reconfortante sin complicaciones y apta para toda la familia. Hecho con una mezcla sabrosa de migas sin gluten, queso Parmesano y especias aromáticas como pimentón, ajo y orégano, cada muslo de pollo se recubre a la perfección y se hornea hasta que esté dorado y crujiente por fuera, mientras que por dentro es tierno y jugoso. Con solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de freír, este plato es una opción libre de problemas que es nutritiva y deliciosa. Decorada con perejil fresco y acompañada de un toque de limón vibrante, es una delicia que agrada a todos, ideal para cenas entre semana o reuniones informales. Además, es completamente libre de gluten, pensando en las necesidades dietéticas sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces
- 2 tablespoons Aceite de oliva.
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons
- 1 whole
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino para una limpieza fácil.
Seca los muslos de pollo con toallas de papel para retirar cualquier exceso de humedad.
En un tazón, bate juntos el aceite de oliva y los huevos hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, mezcla las migas de pan sin gluten, queso Parmesano rallado, páprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, sal, y pimienta negra.
Sumerja cada muslo de pollo en la mezcla de huevo, permitiendo que cualquier exceso escurra.
A continuación, enrolla los muslos de pollo en la mezcla de migas de pan, presionando ligeramente para que se adhiera al pollo.
Coloca los muslos de pollo recubiertos en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de que estén espaciados de manera uniforme.
Hornear en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y el recubrimiento esté dorado y crujiente. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (75°C).
Saca las piernas de pollo del horno y déjalas reposar unos minutos. Esto ayuda a redistribuir los jugos y mantener la carne tierna.
Espolvorea el perejil recién picado sobre los muslos de pollo para decorar y sirve con rodajas de limón para exprimir sobre ellos antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
2790 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.6 g | 166% | |
| Saturated Fat | 32.3 g | 161% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1136 mg | 379% | |
| Sodium | 3993 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 191.5 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 11.5 g | ||
| Protein | 215.6 g | 431% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 598 mg | 46% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 2379 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
