Pollo al Limón y Pimienta sin Azúcar
Disfruta de los sabores audaces y llenos de frescura de Pollo al Limón y Pimienta sin Azúcar, una versión saludable de un plato clásico. Esta receta incluye pechugas de pollo tiernas y jugosas, frotadas con una mezcla fragante de ralladura de limón, pimienta negra molida, ajo y pimentón, luego doradas a la perfección. Un chorrito de jugo de limón fresco y un toque de aceite de oliva mantienen el plato ligero pero profundamente sabroso, mientras que hornear con rodajas de limón impregna cada bocado con la frescura cítrica. Ideal para una cena rápida entre semana, esta receta sin azúcar y sin gluten se puede preparar en menos de 35 minutos y se realza con un toque de perejil fresco para un acabado vibrante y herbáceo. ¡Sírvelo con verduras asadas o una ensalada verde crujiente para una comida saludable y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces
- 2 tablespoons ralladura de limón
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 1.5 teaspoons pimienta negra molida
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón
- 2 tablespoons aceite de oliva extra virgen
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 whole lemon rodajas de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón pequeño, mezcla la ralladura de limón, pimienta negra molida, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y sal para crear el aliño de especias.
Seca los pechugas de pollo con toallas de papel y frota cada pieza de manera uniforme con la mezcla de especias.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Dore los filetes de pollo durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados pero no cocidos por completo.
Retire la sartén del fuego y rocíe el jugo de limón fresco sobre las pechugas de pollo.
Añade rodajas de limón a la sartén, colocándolas alrededor del pollo.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 18-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retira la sartén del horno y deja reposar el pollo durante 5 minutos.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve el pollo con las rodajas de limón horneadas para añadir más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1458 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.7 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2886 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 18.9 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 218.2 g | 436% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 175 mg | 13% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 2117 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
