Pollo al Limón y Pimienta Bajo en Sodio
¡Ilumina tu mesa de cena con esta sabrosa y saludable receta de Pollo al Limón y Pimienta Baja en Sodio! Marinado en una mezcla vivaz de jugo de limón fresco, ralladura de limón y pimienta negra molida, este plato ofrece sabores cítricos audaces e infusionados con hierbas manteniendo los niveles de sodio bajo control. Un toque de ajo en polvo, cebolla en polvo y tomillo fresco realza el sabor, mientras que una pizca de miel opcional equilibra las notas agrias y sabrosas. Horneado al punto jugoso en tan solo 20 minutos, esta receta fácil de hacer es ideal para las noches ocupadas de la semana o la preparación de comidas. Sírvelo con gajos de limón para una explosión adicional de frescura y acompáñalo con acompañamientos sencillos como verduras al vapor o quinua para una comida saludable y satisfactoria. Perfecto para aquellos que buscan un plato de pollo bajo en sal pero sabroso, ¡esta receta seguramente se convertirá en la favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.25 cup Zumo de limón
- 1 lemon Ralladura de limón
- 2 teaspoons Pimienta negra agrietada
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Hojas frescas de tomillo
- 1 teaspoon Miel (opcional)
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida para decorar
- 1 lemon Gajos de limón para servir
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo.
En un bol pequeño, mezclar el jugo de limón, la ralladura de limón, pimienta negra molida, ajo en polvo, cebolla en polvo, aceite de oliva, tomillo fresco y miel (si se va a utilizar) para crear una marinada.
Vierte el adobo sobre las pechugas de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertas. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para un sabor más intenso.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Saca el pollo de la marinada y colócalo en un recipiente para hornear. Desecha la marinada restante.
Hornea el pollo en el horno precalentado por 18-20 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y el pollo esté cocido por completo.
Una vez cocido, saca el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos.
Adorna con pimienta negra recién molida y sirve con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1481 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.8 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 525 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 20.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 217.6 g | 435% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 2018 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
