Pollo al Limón sin Lácteos
Luminoso, fresco y completamente libre de lácteos, ¡esta receta de Pollo al Limón lleva una cena sencilla de entre semana al siguiente nivel! Jugosos filetes de pechuga de pollo sin hueso se marinan en una vibrante mezcla de jugo de limón recién exprimido, aceite de oliva y hierbas aromáticas como orégano y tomillo, luego se doran a la perfección y se terminan en el horno con un toque de sabroso caldo de pollo. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida ligera pero llena de sabor que sea fácil de preparar y libre de lácteos. Decorado con perejil fresco y rodajas de limón, este plato es tan hermoso como delicioso. Listo en menos de 45 minutos, es una opción ideal para una cena familiar saludable y sin gluten o una deliciosa opción para la preparación de comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 cup zumo de limón recién exprimido
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup caldo de pollo
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 1 lemon rodajas de limón
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo.
En un bol mediano, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, orégano, tomillo, sal, y pimienta negra.
Vierte el adobo sobre el pollo, sella la bolsa o cubre el recipiente, y refrigera por lo menos 30 minutos, hasta 2 horas para un sabor más intenso.
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Retira el pollo del adobo y desecha el adobo.
Calienta una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las pechugas de pollo y dóralas por cada lado durante unos 2 minutos o hasta que estén doradas.
Vierte el caldo de pollo en la sartén, luego transfiere la sartén al horno precalentado.
Hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Adorne el pollo con perejil fresco y rodajas de limón antes de servir.
Sirve caliente. ¡Disfruta tu pollo al limón sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1475 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.8 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3162 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 19.5 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 219.6 g | 439% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 2226 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
