Pollo al Limón Saludable para el Corazón
Eleva tu rutina de cena entre semana con nuestro Pollo al Limón Saludable para el Corazón, una receta nutritiva y deliciosa. Este platillo presenta pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cocidas a fuego lento en una colorida mezcla de jugo de limón fresco, ajo y caldo de pollo bajo en sodio, creando una salsa vibrante que es ligera y sabrosa. Infundida con hierbas aromáticas como perejil y tomillo, esta receta es baja en grasas saturadas y sodio, haciéndola una elección perfecta para aquellos que priorizan la salud cardiovascular. Lista en solo 40 minutos, es una manera fácil y libre de culpa para disfrutar de una comida rica en proteínas. Sírvelo acompañado de vegetales al vapor o una fresca ensalada verde para una experiencia culinaria saludable para el corazón y completa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 whole limón
- 3 cloves ajo fresco
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 0.25 cup perejil fresco
- 1 teaspoon tomillo fresco
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
Comience exprimiendo los dos limones y reserve el jugo. Pique finamente los dientes de ajo y corte el perejil fresco.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Sazona los filetes de pollo con pimienta negra y una pizca pequeña de sal marina.
Coloca las pechugas de pollo en la sartén y cocina por aproximadamente 5 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas.
Retire el pollo de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega el jugo de limón y el caldo de pollo bajo en sodio a la sartén, raspando cualquier trozo dorado del fondo.
Llevar la mezcla a fuego lento y volver a poner las pechugas de pollo en la sartén.
Agrega el tomillo fresco y deja que el pollo se cocine en la mezcla de limón y caldo durante unos 15 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva el pollo al limón caliente con su opción de acompañamientos saludables para el corazón, como verduras al vapor o una ensalada verde.
Nutrition Facts
Calories |
1472 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.1 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 1180 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 16.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 220.2 g | 440% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 150 mg | 12% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 2119 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
