Pollo al Kebab sin azúcar.
¡Eleva tu juego a la parrilla con esta deliciosa y saludable receta de Pollo al Kebab sin azúcar! Elaborado con tiernos cubos de pechuga de pollo adobados, este plato está impregnado de los intensos sabores del yogur griego, el jugo de limón zest, y una fragante mezcla de especias aromáticas como el comino, el cilantro y el pimentón ahumado. Sin azúcares añadidos, es la opción perfecta sin remordimientos para aquellos que vigilan su ingesta dietética. Rápido de preparar y listo en solo 35 minutos, estos kebabs son ideales para una cena de entre semana o una reunión de fin de semana. Sírvelos recién salidos de la parrilla, adornados con perejil fresco, y acompaña con una ensalada crujiente o pan plano caliente para una comida que hace agua la boca. Perfectos para dietas bajas en carbohidratos, keto o sin azúcar, ¡estos sabrosos pinchos seguramente se convertirán en un favorito a la parrilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada
- 100 grams Yogur griego
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 units dientes de ajo picados
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 8 units brochetas de madera o metal
Instructions
Comienza cortando la pechuga de pollo deshuesada en cubos de aproximadamente 1 pulgada. Ponlos en un tazón para mezclar y reserva.
En un tazón aparte, combina yogur griego, jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón ahumado, orégano seco, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados para crear el adobo.
Agrega el adobo al tazón que contiene los cubos de pollo. Mezcla bien para que el pollo quede uniformemente cubierto con el adobo. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 1 hora, permitiendo que los sabores se mezclen.
Si estás usando brochetas de madera, remójalas en agua durante aproximadamente 30 minutos para evitar que se quemen al asar.
Precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto. Ensarta los cubos de pollo marinados en los pinchos, dejando un pequeño espacio entre cada trozo.
Coloca los pinchos en la parrilla precalentada y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que el pollo esté cocido y tenga marcas de parrilla. Asegúrate de que la parrilla no esté demasiado caliente para evitar que se queme.
Una vez cocidos, retire las brochetas de la parrilla y déjelas reposar durante unos minutos.
Adorna con perejil fresco picado y sirve los pinchitos de pollo sin azúcar calientes como aperitivo o plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
1088 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.7 g | 61% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 433 mg | 144% | |
| Sodium | 4047 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 14.2 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 148.8 g | 298% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 230 mg | 18% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1799 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
