Pollo al Kali Mirch Keto
Déjate llevar por los sabores intensos y cremosos de Pollo Keto Kali Mirch, una deliciosa variante baja en carbohidratos de la tradicional receta india de pollo al pimienta. Este plato destaca por sus suculentos muslos de pollo deshuesados marinados en una mezcla sabrosa de yogur griego, jengibre, ajo, granos de pimienta negra machacados, y especias aromáticas como comino y cilantro, que garantizan que cada bocado sea rico y satisfactorio. Al dorarse cuidadosamente en mantequilla, el pollo obtiene una costra dorada manteniéndose tierno y jugoso por dentro. Perfectamente adecuada para la dieta keto, esta receta es rápida de preparar e ideal para cenas entre semana. Decorado con hojas frescas de cilantro y servido con una ensalada refrescante de pepino o un cremoso raita, es una opción irresistible para aquellos que buscan una comida saludable pero indulgente.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Muslos de pollo deshuesados
- 2 tablespoons Pimienta negra en grano, ligeramente machacada
- 1 tablespoon Pasta de jengibre
- 1 tablespoon Pasta de ajo
- 150 grams Yogur griego
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Hojas frescas de cilantro, picadas
Instructions
En un tazón grande, combina el puré de jengibre, el puré de ajo, el yogur, el jugo de limón, el comino en polvo, el cilantro en polvo, la sal y los granos de pimienta negra machacados en trozos para crear una marinada.
Agrega los muslos de pollo al adobo y asegúrate de que estén bien cubiertos. Cubre el recipiente y refrigera por lo menos 1 hora para obtener mejores resultados.
Calienta la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez que la mantequilla se haya derretido y esté ligeramente espumosa, añade los trozos de pollo marinados a la sartén.
Cocine el pollo durante unos 10-12 minutos de cada lado hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado por dentro. El pollo debe tener una bonita corteza dorada.
Transfiera el pollo cocido a un plato para servir.
Adorne con hojas de cilantro recién picadas antes de servir.
Sirva caliente con un acompañamiento de raita o una ensalada sencilla de pepino para disfrutar de una comida completa y amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1284 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.2 g | 96% | |
| Saturated Fat | 26.8 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 504 mg | 168% | |
| Sodium | 3822 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 36.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 115.8 g | 232% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 331 mg | 25% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1672 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
