Pollo al Horno Paleo con Queso
Disfruta de la perfecta armonía entre comodidad y salud con este Pollo al Horno Paleo con Queso, ¡una vuelta de tuerca saludable a un favorito clásico! Esta sencilla receta de pollo al horno presenta pechugas de pollo tiernas y jugosas cubiertas con una mezcla sabrosa de ajo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y jugo de limón. Cubierto con un cremoso queso de nueces sin lácteos y horneado junto a tomates cherry dulces y asados, es una deliciosa opción para dietas paleo y sin lácteos. Listo en solo 45 minutos, este plato combina sabores intensos con una preparación sencilla. Decorado con perejil fresco, es la cena perfecta rica en proteínas que es tan nutritiva como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 cup queso de frutos secos (como queso de anacardos o queso de almendra)
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 cup tomates cherry
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Enjuaga y seca las pechugas de pollo con toallas de papel.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal marina y la pimienta negra.
Frota la mezcla de especias por todas las pechugas de pollo, asegurándote de que queden cubiertas de manera uniforme.
Coloca los filetes de pollo sazonados en un platillo para horno.
Rocía el jugo de limón sobre las pechugas de pollo para añadir sabor y mantenerlas húmedas.
Cubra cada pechuga de pollo con aproximadamente 1/4 de taza de queso de nueces, distribuyéndolo de manera uniforme.
Esparza los tomates cherry alrededor del pollo en el recipiente para horno.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Una vez cocido, retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva caliente, con los tomates cherry asados al lado del pollo.
Nutrition Facts
Calories |
2172 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.6 g | 141% | |
| Saturated Fat | 19.3 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 4053 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 38.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 13.0 g | ||
| Protein | 240.4 g | 481% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 962 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
