Pollo al Horno Keto Sabroso
Déjate llevar por el sabroso deleite del Pollo Horneado con Sabor a Keto, un plato perfectamente sazonado que es tan delicioso como bajo en carbohidratos. Esta receta fácil de hacer presenta muslos de pollo con hueso y piel tiernos y jugosos horneados hasta la perfección crujiente en una mezcla fragante de ajo, romero fresco, tomillo y un toque de pimentón. Infundido con una rica mantequilla y realzado con jugo y ralladura de limón llenos de frescura, este plato ofrece un equilibrio armonioso de audaces y herbáceos sabores. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, este pollo horneado amigable con la dieta keto es ideal para una cena entre semana nutritiva o un festín impresionante de fin de semana. Sírvelo junto a tus guarniciones keto favoritas, como verduras al vapor o una refrescante ensalada verde, para disfrutar de una comida satisfactoria y libre de culpa llena de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo, con hueso, con piel
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 tablespoon romero fresco, finamente picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, finamente picado
- 1 teaspoon pimentón
- 1.5 teaspoons sal marina
- 1 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ralladura de limón
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Seca los muslos de pollo con papel de cocina. Este paso ayudará a que la piel se vuelva crujiente al hornearse.
En un recipiente para hornear grande, rocía uniformemente el aceite de oliva sobre la base.
En una cacerola pequeña a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que suelte aroma, aproximadamente 1 minuto.
Retira la cacerola del fuego y agrega romero, tomillo, pimentón, sal marina, pimienta negra, jugo de limón y ralladura de limón. Mezcla bien para combinar todos los sabores.
Frota la mezcla de mantequilla generosamente por encima de los muslos de pollo, asegurándote de cubrir tanto la piel como la carne.
Coloca los muslos de pollo con la piel hacia arriba en el recipiente para hornear preparado. No los amontones para garantizar una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (75°C) y la piel esté dorada y crujiente.
Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan antes de servir.
Sirve caliente con tu guarnición keto favorita, como vegetales al vapor o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
3119 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 223.5 g | 287% | |
| Saturated Fat | 66.6 g | 333% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 1194 mg | 398% | |
| Sodium | 4623 mg | 201% | |
| Total Carbohydrate | 9.1 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 267.9 g | 536% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 3032 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
