Pollo al Horno con Hierbas y Limón Whole30
Brillante, fresco e irresistiblemente sabroso, esta receta de Pollo al Horno con Hierbas y Limón Whole30 es un cambio de juego tanto para las cenas de entre semana como para la preparación de comidas. Presenta jugosos muslos de pollo con hueso y piel maridados en una vibrante mezcla de aceite de oliva, limón fresco, ajo y hierbas frescas como romero, tomillo y perejil, este plato ofrece un sabor audaz con un esfuerzo mínimo. El pollo se hornea a la perfección, presumiendo carne tierna y piel crujiente y dorada, todo mientras se mantiene libre de gluten, lácteos y compatible con Whole30. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y 45 minutos de horneado, esta receta saludable es perfecta para horarios ocupados. Sírvela junto a verduras asadas o una ensalada sencilla para una comida equilibrada y nutritiva que seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo con hueso y piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large limón
- 2 teaspoons romero fresco
- 2 teaspoons Tomillo fresco
- 2 teaspoons perejil fresco
- 3 minced dientes de ajo
- 1 teaspoon sal de cocina kosher
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Ralla la cáscara y exprime el jugo del limón en un bol pequeño.
En un tazón grande, mezcla la ralladura de limón, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, romero, tomillo, perejil, sal kosher y pimienta negra.
Agrega los muslos de pollo al tazón y mézclalos hasta que estén completamente cubiertos con la mezcla de hierbas.
Coloca los muslos de pollo con la piel hacia arriba en un plato para hornear.
Vierte cualquier resto de la mezcla de hierbas y limón de manera uniforme sobre el pollo.
Transfiera el plato al horno y hornee durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido con la piel dorada y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Retira del horno y deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
Sirve caliente, decorado con hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1666 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.5 g | 169% | |
| Saturated Fat | 33.8 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 486 mg | 162% | |
| Sodium | 1088 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 10.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 109.6 g | 219% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1513 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
