Pollo al Horno con Hierbas y Limón sin Azúcar
Impulsa tus cenas de entre semana con esta irresistible bandeja de pollo al limón y hierbas sin azúcar. Esta receta saludable combina muslos de pollo tiernos con calabacines vibrantes, sabrosos tomates cherry y trozos de cebolla roja, todos asados a la perfección en un marinado de limón y ajo con infusiones de romero fresco y tomillo. La adición de rodajas de limón y aceite de oliva garantiza que cada bocado estalle con sabores brillantes y herbáceos, manteniéndose naturalmente sin azúcar y sustancioso. Con solo 15 minutos de preparación y limpieza mínima, es una comida de un solo recipiente ideal para noches ajetreadas o reuniones informales. Sírvelo directamente de la bandeja y saborea la simplicidad y frescura de este plato saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 whole Limón
- 2 tablespoons Romero fresco
- 2 tablespoons Tomillo fresco
- 4 cloves Dientes de ajo
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 medium Cebolla morada
- 2 medium Calabacín
- 200 grams Tomates cherry
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F) y asegúrate de tener listo un bandeja de horno grande para usar.
Exprime un limón y reserva el jugo. Corta el segundo limón en rodajas finas y ponlas a un lado.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el romero y tomillo picados, el ajo picado, la sal y la pimienta negra para crear una marinada.
Coloca los muslos de pollo en un bol grande o una bolsa zip y vierte la marinada sobre ellos. Masajea la marinada en el pollo hasta que esté bien cubierto. Deja reposar durante al menos 10 minutos.
Mientras tanto, corta las cebollas rojas en gajos y los calabacines en rodajas gruesas.
Coloque los muslos de pollo en la bandeja para hornear, con la piel hacia arriba, y sírvalos con las rodajas de limón, gajos de cebolla morada, rodajas de calabacín y tomates cherry alrededor.
Rocía cualquier marinada restante sobre las verduras y el pollo.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo esté cocido por completo y la piel esté dorada y crujiente.
Una vez listo, retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
Sirva caliente directamente de la bandeja, asegurándose de compartir las verduras de forma equitativa entre las porciones. ¡Disfrute de su horneado de pollo con hierbas y limón sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
3101 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 162.3 g | 208% | |
| Saturated Fat | 43.1 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 1128 mg | 376% | |
| Sodium | 7101 mg | 309% | |
| Total Carbohydrate | 78.9 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 46.5 g | ||
| Protein | 323.0 g | 646% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 4830 mg | 103% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
