Pollo al horno con hierbas y limón bajo en sodio
Infundido con cítricos brillantes y hierbas aromáticas, este Pollo al Horno con Hierbas y Limón Bajo en Sodio es una cena ligera pero llena de sabor perfecta para los amantes de la cocina saludable. Jugosos filetes de pollo son marinados en una mezcla fresca de jugo de limón recién exprimido, zest de limón vibrante y aceite de oliva, luego sazonados con aromático ajo, tomillo, romero y perejil. Una pizca de pimentón y pimienta negra añaden profundidad sin comprometer su perfil bajo en sodio. Cubierto con rodajas de limón fresco y horneado a la perfección jugosa, este plato fácil de hacer ofrece un sabor audaz con sal mínima, ideal para quienes controlan su consumo de sodio. Listo en menos de 45 minutos, es una excelente opción para cenas entre semana o preparación de comidas saludables. Combínalo con vegetales asados o una ensalada fresca para una comida completa y libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón recién exprimido
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 3 cloves Ajo fresco, picado
- 1 tablespoon hojas frescas de tomillo
- 1 tablespoon Romero fresco, picado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 whole lemon Rodajas de limón
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Coloca las pechugas de pollo en un tazón grande o fuente para hornear.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón y el ajo picado.
Vierte la mezcla de aceite sobre las pechugas de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Esparce las hojas de tomillo, el romero picado y el perejil picado de manera uniforme sobre el pollo.
Sazonar con pimienta negra molida y pimentón.
Coloque las rodajas de limón encima de las pechugas de pollo.
Deje marinar el pollo a temperatura ambiente durante 10-15 minutos, si el tiempo lo permite.
Coloca el plato para hornear en el horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y no tenga partes rosadas en su interior. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (75°C).
Saca el plato del horno y deja reposar el pollo unos minutos antes de servir.
Adorne con perejil fresco adicional si se desea y sirva con la guarnición de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1450 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.5 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 525 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 13.3 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 217.6 g | 435% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 2042 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
