Pollo al Horno con Hierbas y Limón
Pollo al Horno con Hierbas y Limón
Infundido con brillantes sabores cítricos y fragantes hierbas, este pollo al horno con hierbas y limón es una sensación para la cena que combina la simplicidad con la elegancia. Muslos de pollo perfectamente dorados se recubren en una marinada llena de vida con romero fresco, tomillo, ralladura de limón y ajo, luego se hornean hasta la perfección jugosa en un caldo untuoso de mantequilla e infusionado con cítricos. El resultado es un pollo tierno y dorado con una piel increíblemente crujiente y un sabor vibrante y sabroso en cada bocado. Listo en menos de una hora, esta receta fácil de seguir es ideal para una cena de lunes a viernes o una ocasión especial. Sírvelo con verduras asadas o una ensalada verde crujiente para un festín sabroso y nutritivo que toda la familia disfrutará. Palabras clave: pollo al horno con hierbas y limón, receta de pollo al horno, pollo cítrico, ideas rápidas y fáciles para la cena, muslos de pollo crujientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 limón
- 3 cloves dientes de ajo
- 2 teaspoons romero fresco
- 2 teaspoons tomillo fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup caldo de pollo
- 2 tablespoons mantequilla
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Seca los muslos de pollo con toallas de papel para asegurarte de tener una piel crujiente.
Ralla la cáscara del limón y reserva la ralladura. Corta el limón por la mitad.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el ajo picado, romero, tomillo, sal y pimienta negra. Agrega la ralladura de limón y el jugo de la mitad del limón.
Masajea la mezcla de hierbas y aceite por todas las piernas de pollo, asegurándote de poner un poco debajo de la piel.
Calienta un sartén grande apto para horno a fuego medio-alto y agrega la mantequilla. Una vez derretida, añade los muslos de pollo, con la piel hacia abajo, y dóralos durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.
Voltea los muslos de pollo y agrega el caldo de pollo y exprime el jugo de la mitad restante del limón en la sartén.
Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance 165°F (74°C).
Retira la sartén del horno y deja que el pollo repose durante unos 5 minutos.
Sirve el pollo caliente, rociado con los jugos de la bandeja.
Nutrition Facts
Calories |
330 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.6 g | 30% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 666 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 2.4 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 26.8 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 26 mg | 2% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 301 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
