Pollo al Horno con Hierbas, Limón y Keto
Eleve su mesa de cena con esta irresistible receta de Pollo al Horno con Hierbas y Limón Keto, ¡un deleite bajo en carbohidratos lleno de sabores vibrantes y con un toque de frescura! Jugosos muslos de pollo con hueso y piel se marinan en una mezcla robusta de aceite de oliva, romero fresco, tomillo, ajo y jugo de limón brillante, luego se doran a la perfección y se hornean para obtener un acabado crujiente. La adición de mantequilla asegura bocados jugosos y tiernos, mientras que las rebanadas aromáticas de limón añaden un sutil aroma cítrico a medida que el pollo se hornea. Listo en menos de una hora, este plato fácil de una sola sartén es amigable con la dieta keto, sin gluten y perfecto para comidas entre semana o ocasiones especiales. ¡Sírvalo con sus verduras favoritas o una ensalada verde fresca para una comida saludable y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo (con hueso, con piel)
- 0.25 cup aceite de oliva
- 1 tablespoon ralladura de limón
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons romero fresco, picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 4 cloves ajo picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons mantequilla
- 1 whole limón, en rodajas
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, combina aceite de oliva, ralladura de limón, jugo de limón, romero picado, tomillo picado y ajo picado. Revuelve bien para crear una marinada.
Agrega los muslos de pollo al tazón y revuelve hasta que cada pieza esté bien cubierta con la marinada. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
Sazone los muslos de pollo marinados con sal y pimienta en ambos lados.
Calienta una sartén grande resistente al horno a fuego medio-alto y agrega mantequilla. Deja que la mantequilla se derrita y comience a burbujear.
Coloca los muslos de pollo marinados, con la piel hacia abajo, en la sartén. Dóralos durante aproximadamente 5 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente.
Apaga el fuego y voltea los muslos de pollo para que queden con la piel hacia arriba.
Coloca las rodajas de limón sobre los muslos de pollo en la sartén.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 30-35 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y los jugos salgan claros.
Retira la sartén del horno y deja descansar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
Sirva caliente con rodajas de limón adicionales para decorar si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
3274 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 265.3 g | 340% | |
| Saturated Fat | 74.3 g | 372% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 1038 mg | 346% | |
| Sodium | 3495 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 15.1 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 218.0 g | 436% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 2418 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
