Pollo al horno con alto contenido de proteínas
Eleva tu experiencia culinaria con esta Coscia di Pollo al Forno alta en proteínas, una deliciosa receta de pollo al horno inspirada en la cocina italiana que es tan nutritiva como sabrosa. Con muslos de pollo con hueso y piel, este plato está infusionado con aromático romero, tomillo, ajo y una enérgica mezcla de jugo y ralladura de limón, creando un marinado vibrante que retiene la humedad y el sabor. Perfectamente sazonado con sal, pimienta y un toque de ahumada paprika, el pollo se hornea hasta la perfección jugosa, luego se gratina para tener una piel crujiente, dorada e irresistible. Listo en menos de una hora con mínima preparación, esta obra maestra alta en proteínas y asada al horno es ideal para cenas ocupadas entre semana o reuniones de fin de semana. Sirve con vegetales asados o una refrescante ensalada para una comida balanceada y satisfactoria que captura la esencia de la cocina rústica italiana. Palabras clave: recetas altas en proteínas, muslos de pollo al horno, receta de pollo italiana, pollo asado saludable, comidas sencillas entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo (con hueso, con piel)
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Romero fresco
- 1 tablespoon Tomillo fresco
- 4 cloves Dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, romero, tomillo, ajo picado, jugo de limón, sal, pimienta negra, pimentón y ralladura de limón para hacer la marinada.
Agrega los muslos de pollo al tazón con el adobo y cúbrelos completamente. Es mejor usar tus manos para asegurarte de que el adobo llegue debajo de la piel para obtener un sabor máximo. Deja que el pollo marine durante al menos 15 minutos. Si tienes tiempo, marina en el refrigerador por hasta 4 horas.
Coloca los muslos de pollo marinados en una capa única sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que los jugos del pollo estén claros y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Durante los últimos 5 minutos de horneado, cambia el horno a la función de gratinado y deja que la piel del pollo se dore para un acabado crujiente, manteniendo un ojo vigilante para evitar que se queme.
Saca el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan, garantizando una carne tierna y jugosa.
Sirve con tus acompañamientos favoritos como verduras asadas o una ensalada ligera para una comida alta en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
2926 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 228.4 g | 293% | |
| Saturated Fat | 59.4 g | 297% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 972 mg | 324% | |
| Sodium | 3350 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 9.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 217.4 g | 435% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 179 mg | 14% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 2375 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
