Pollo al Harissa Keto
¡Eleva tu cena baja en carbohidratos con este audaz y sabroso Pollo Harissa Keto! Muslos de pollo jugosos con hueso se marinan en una pasta de harissa ardiente mezclada con fragante ajo, jugo de limón, y especias aromáticas como comino y pimentón ahumado. Asado a la perfección, el pollo emerge con una piel irresistiblemente crujiente y una carne tierna y jugosa. Un toque de cilantro fresco y hojas de menta añade un final herbal refrescante que complementa maravillosamente la marinada picante. Listo en menos de una hora, esta fácil receta amigable con la dieta keto es perfecta para las noches ocupadas de la semana o la preparación de comidas, y combina de maravilla con verduras asadas o una ensalada verde crujiente. ¡Repleto de notas ahumadas, picantes y con un toque de limón, este platillo seguramente se convertirá en un básico en tu rotación keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Muslos de pollo con hueso y piel.
- 3 tablespoons Pasta de Harissa
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 4 cloves Dientes de ajo picados.
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 2 tablespoons Hojas de menta fresca, picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, combina la pasta de harissa, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino molido, pimentón ahumado, sal y pimienta negra.
Agrega los muslos de pollo al tazón y cúbrelos completamente con la marinada de harissa. Asegúrate de que queden bien cubiertos.
Coloca los muslos de pollo marinados en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, con la piel hacia arriba.
Asa el pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 35 a 40 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (74°C) y la piel esté crujiente y dorada.
Una vez cocido, saca el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos.
Adorna los muslos de pollo asados con cilantro fresco picado y hojas de menta antes de servir.
¡Sirve el Pollo Harissa Keto caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2570 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 188.4 g | 242% | |
| Saturated Fat | 46.2 g | 231% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 846 mg | 282% | |
| Sodium | 3670 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 14.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 204.7 g | 409% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 197 mg | 15% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 2504 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
