Pollo al estilo masak kicap alto en proteínas.
Eleve su cena de lunes a viernes con este Ayam Masak Kicap Alto en Proteínas: una versión nutritiva de un plato clásico de Malasia. Tiernas tiras de pechuga de pollo magra y cubos de tofu ricos en proteínas se cuecen a fuego lento en una salsa rica y sabrosa elaborada con salsa de soja y el dulce kecap manis, equilibrado a la perfección con el picante terroso del jengibre, ajo y opcionalmente chile rojo. Los frijoles verdes añaden frescura y crujiente, mientras que un toque de cilantro picado une todo. Esta versión más saludable de Ayam Masak Kicap es rápida de preparar (lista en menos de una hora), baja en grasa y rebosante de proteínas, ideal tanto para quienes planifican sus comidas como para entusiastas del fitness. ¡Sírvalo bien caliente sobre arroz o con un acompañamiento de arroz de coliflor para una comida reconfortante e inolvidable, libre de culpa! Perfecto para aquellos que buscan una receta asiática auténtica, fácil de preparar y llena de sabor y beneficios para la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 piece cebolla grande, rebanada
- 4 cloves ajo picado
- 1 tablespoon jengibre, picado
- 0.5 cup salsa de soya
- 0.25 cup salsa de soja dulce
- 1 cup agua
- 1 piece chile rojo en rodajas (opcional)
- 200 grams tofu firme, cortado en cubos
- 150 grams judías verdes, recortadas y cortadas
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas para una cocción rápida y uniforme.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Añade las cebollas en rodajas y cocina hasta que estén transparentes, aproximadamente 3-4 minutos.
Incorpora el ajo y jengibre picados; cocina por un minuto adicional hasta que estén fragantes.
Añade tiras de pollo a la sartén y cocina hasta que estén ligeramente doradas por todos lados, aproximadamente 5-6 minutos.
Reduce el fuego a medio y vierte la salsa de soja, kecap manis y agua. Remueve bien para combinar.
Llevar la salsa a fuego lento, luego añadir el chile rojo en rodajas si se está usando, cubos de tofu y judías verdes.
Cubre la sartén y deja cocinar a fuego lento la mezcla durante 10-15 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y los ejotes estén tiernos.
Sazona con pimienta negra recién molida al gusto mientras revuelves con frecuencia para asegurar que la salsa se espese ligeramente y cubra todos los ingredientes.
Sirve el Ayam Masak Kicap caliente, adornado con cilantro fresco.
Nutrition Facts
Calories |
2050 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.2 g | 90% | |
| Saturated Fat | 13.7 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 6966 mg | 303% | |
| Total Carbohydrate | 82.7 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 44.4 g | ||
| Protein | 267.3 g | 535% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1653 mg | 127% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 3570 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
