Pollo al estilo Hibachi sin lácteos
Transforma tu cena de entre semana con esta deliciosa receta de Pollo Hibachi sin lácteos, un plato audaz y sabroso inspirado en los clásicos de las steakhouse japonesas. Trozos tiernos de pollo marinado se saltean a la perfección junto a una mezcla vibrante de calabacín, zanahorias, cebollas y pimientos verdes, todos infusionados con las notas aromáticas de ajo y jengibre. Hecho sin lácteos, esta receta presenta una mezcla sabrosa de salsa de soja, aceite de sésamo y condimentos, lo que lo hace ideal para aquellos que buscan alternativas sin gluten o sin lactosa. Listo en menos de 35 minutos y servido sobre arroz cocido y esponjoso, esta comida de un sartén es rápida, saludable y rebosante de una bondad rica en umami. ¡Perfecto para noches ocupadas o para entretener, la adición de cebollas verdes picadas como aderezo le da el toque final de sofisticación estilo restaurante!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.25 cup Salsa de soja
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 medium Calabacín en rodajas
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 medium Cebolla en rodajas
- 1 medium Pimiento verde, en rodajas
- 0.5 teaspoon Pimienta blanca
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 cups Arroz cocido
- 2 tablespoons Cebollas verdes picadas.
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños.
En un tazón grande, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo y la mitad del ajo picado. Añade los trozos de pollo a la marinada, revolviendo para que se impregnen. Deja marinar el pollo durante al menos 10 minutos.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande o parrilla hibachi a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue los trozos de pollo marinados a la sartén y cocine durante unos 5-7 minutos o hasta que estén completamente cocidos, revolviendo ocasionalmente. Retire el pollo de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite vegetal. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, saltea durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega el calabacín en rodajas, la zanahoria en juliana, la cebolla en rodajas y el pimiento verde en rodajas a la sartén. Saltea las verduras durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernas pero crujientes.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén con las verduras. Espolvoree con pimienta blanca y sal. Revuelva todo junto y cocine durante 2 minutos adicionales para que se mezclen los sabores.
Sirva el pollo hibachi y las verduras calientes sobre una cama de arroz cocido. Adorne con cebollas verdes picadas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1923 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.0 g | 94% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.6 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 3890 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 149.2 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 163.3 g | 327% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 2720 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
